Verão pode ter acabado “oficialmente”, mas o tempo diz o contrário. Com o passar dos últimos dias de calor do verão, venho traindo minha bebida habitual de happy hour (a margarita) com este coquetel simples e refrescante: limonada de manjericão ao pôr do sol.
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t Apresentado por uma amiga que copiou a receita de uma bebida que ela degustou em Napa Valley, os ingredientes são tão simples que tive de compartilhar.
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t Limões e manjericão são sempre fáceis de encontrar... no mercado local ou no supermercado. Pegue alguns mel também enquanto você está lá.
t Para fazer sucos frescos com facilidade, confio na minha centrífuga elétrica. Eu estaria mentindo se dissesse que não comprei para melhorar coquetéis mas também é ótimo para um brunch fresco. O suco fresco faz toda a diferença na preparação de deliciosos coquetéis.
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t Como um adoçante natural e delicioso que tenho usado mel em coquetéis ultimamente. Algum mel é mais fino do que outros, mas você também pode torná-lo mais xarope, adicionando uma ou duas colheres de sopa de água quente (certifique-se de usar imediatamente; o mel diluído não vai durar).
t Usar vodka de limão nesta limonada torna a bebida extremamente suave (e um pouco perigosa; lembre-se de bebericar!) Existem tantos yum escolhas de vodka de limão… Eu prefiro Ketel One Citroen, mas Stoli Citros e Absolut Citron também são muito bons.
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t Usar o mel como adoçante requer agitar bem esta bebida. Por mais que adore uma coqueteleira linda, prefiro prepará-los em uma embalagem de delicatessen. É muito prático para medir e armazenar e para sacudir bebidas. O tamanho de 32 onças é perfeito para misturar de três a quatro bebidas e você pode realmente começar a agitar.
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Depois que sua bebida estiver misturada e pronta para servir, adicione o manjericão. (Se adicionar muito cedo, ele vai escurecer) Eu experimentei o manjericão neste coquetel de algumas maneiras, picado ou rasgado. Como não é todo dia que você come manjericão em um coquetel, acho que costeletas finas são as preferidas da maioria das pessoas. Mint provavelmente seria bom aqui também.
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t Enfeite com rodelas finas de limão e um canudo bonito.
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Limonada de manjericão ao pôr do sol
Ingredientes:
- 1,5 xícaras de suco de limão fresco
- 6-12 folhas frescas de manjericão
- 3/4 xícara de vodka de limão
- 1/4 xícara de mel (eu gosto mel de flores silvestres)
- 1-2 colheres de sopa de água quente
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Instruções:
t Usando a água quente, dilua o mel até obter a consistência desejada e agite ou bata para incorporar. Adicione o suco de limão e a vodka ao recipiente da delicatessen e agite para misturar. Pouco antes de servir, adicione o manjericão picado a gosto e agite novamente. Despeje sobre o gelo e adicione limão em fatias finas e um canudo bonito para enfeitar. Apresente-se ao pátio, deck ou gramado da frente e brinde ao verão e ao pôr-do-sol.
t Tenha um setembro fantástico. Saúde! Xo Dani
