Uma guloseima vegana doce encontrada entre as 364 outras receitas de biscoitos no restaurante de Anna Ginsberg O Cookie Diário livro de receitas, esses deliciosos biscoitos doces picantes são um final perfeito para um almoço ou jantar, bem como uma mordidela irresistível com seu chá do meio da manhã ou da tarde. É uma coisa boa, Ginsberg formulou esta receita para entregar um pequeno lote - apenas 16 cookies - para que você não precisa se preocupar em estourar demais as resoluções da dieta de ano novo, mesmo se você comer mais do que um alguns.
Uma guloseima vegana doce encontrada entre as 364 outras receitas de biscoitos no restaurante de Anna Ginsberg O Cookie Diário livro de receitas, esses deliciosos biscoitos doces picantes são um final perfeito para um almoço ou jantar, bem como uma mordidela irresistível com seu chá do meio da manhã ou da tarde. É uma coisa boa, Ginsberg formulou esta receita para entregar um pequeno lote - apenas 16 cookies - para que você não precisa se preocupar em estourar demais as resoluções da dieta de ano novo, mesmo se você comer mais do que um alguns.
Cookies de melaço de pequeno lote
Receita encontrada em O biscoito diário: 365 guloseimas tentadoras para o ano mais doce da sua vida por Anna Ginsberg
Rende 16
Ingredientes:
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- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo bem embalado
- 6 colheres de sopa de óleo vegetal ou de coco derretido
- 2 colheres de sopa de melaço suave
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 2 colheres de sopa de purê de maçã sem açúcar, escorrido
- Açúcar espumante para polvilhar
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
- Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
- Misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre, o cravo e o sal em uma tigela pequena.
- Misture o açúcar mascavo, o óleo, o melaço, a baunilha e a purê de maçã em uma tigela média.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar mascavo e mexa até misturar bem.
- Junte colheres de sopa de massa e molde em bolas de 3/4 de polegada. Arrume cerca de 5-1 / 2 polegadas entre as assadeiras preparadas e pressione até cerca de 1/2 polegada de espessura.
- Polvilhe o topo dos biscoitos com açúcar.
- Asse uma assadeira de cada vez por 13 a 15 minutos.
- Deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
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