Procurando novas maneiras de servir suas batatas? Temos algo empolgante para tentar. Não só eles parecem ótimos, mas também são absolutamente deliciosos!
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Um pouco de criatividade faz muita diferença, especialmente quando se trata das batatas chatas de costume. Sirva as batatas enroladas e recheadas com Brie e pancetta. Yum!
Enrolados de batata assada com receita de Brie e pancetta
2 porções
Ingredientes:
- 3 onças de pancetta (substitua o bacon se você não conseguir encontrar), picada
- 1 batata grande ou 2 batatas médias
- 4 onças de brie, picado
- Salsa fresca, picadinha
- 4 onças de creme
- Azeite de oliva extra virgem
Instruções:
- Em fogo médio, em uma panela seca (sem óleo), torre a pancetta e reserve.
- Usando uma mandolina, corte as batatas. Ajuste o comprimento das fatias de acordo com a altura da assadeira.
- Enrole-os como se fossem tubos e coloque-os nas travessas individuais untadas com óleo.
- Nos centros ocos das batatas, coloque o brie, a pancetta e a salsa.
- Despeje o creme. Regue com azeite extra-virgem.
- Em um forno pré-aquecido a 375 graus F, asse as batatas por 30 minutos.
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