Cozinhando com crianças: receitas de sobremesas - SheKnows

Cozinhando com crianças é uma experiência tremendamente gratificante para crianças e adultos. Seus filhos aprendem algumas habilidades essenciais para a vida enquanto compartilham um pouco de diversão e conversas com você. O segredo para uma boa experiência são receitas para crianças que sejam criativas, deliciosas e fáceis - como essas.

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Grahams de manteiga de amendoim com cobertura de chocolate

Rende 24

Ingredientes

• 8 biscoitos de graham, quebrados ao longo das linhas em pequenos retângulos
• Manteiga de amendoim lisa
• 8 onças de chocolate ao leite

instruções

1. Passo infantil: Forre uma assadeira com papel manteiga (um adulto deve rasgar o papel do rolo) e coloque sobre uma mesa ou superfície de trabalho.
2. Passo infantil: Usando uma faca do tamanho de uma criança (uma faca de treinamento para crianças ou uma faca de plástico), espalhe manteiga de amendoim em um lado de cada biscoito e alinhe os biscoitos em uma assadeira.
3. No topo do banho-maria com água, derreta o chocolate ao leite apenas até ficar homogêneo; retire do fogo.
4. Deite os grahams no chocolate, um de cada vez, virando suavemente com um garfo para revestir totalmente; levante cuidadosamente da frigideira (tocando apenas na lateral sem a manteiga de amendoim), batendo algumas vezes com o garfo na lateral para alisar o chocolate e retirar o excesso. Coloque os biscoitos cuidadosamente de volta na assadeira forrada de papel encerado; não deixe os grahams se tocarem.
5. Deixe os grahams endurecerem em temperatura ambiente por cerca de uma hora; transfira para a geladeira (na bandeja) até endurecer totalmente. Guarde em um recipiente hermético até a hora de comer.

Bolo Lanche com Raspas de Chocolate Amargo de Framboesa

Rende 16 mordidas de bolo

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de framboesas
• 1 xícara de gotas de chocolate amargo

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga e enfarinha uma assadeira de 20 x 20 cm; deixou de lado.
2. Na tigela grande da batedeira, misture a manteiga, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal até ficar homogêneo; Adicione os ovos e bata na massa.
3. Passo infantil: Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento com um batedor de arame. Com a batedeira na posição mais baixa, adicione a farinha à mistura de manteiga, uma colher de cada vez, até incorporar; pare a batedeira e raspe a tigela, se necessário.
4. Passo infantil: Adicione as framboesas à tigela de um mini processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
5. Despeje o purê de framboesa na batedeira e bata para incorporar; adicione as gotas de chocolate e deixe a batedeira em fogo baixo apenas para combinar.
6. Passo infantil: Juntos, despeje a massa na assadeira preparada, usando uma espátula para raspar toda a massa; Bata suavemente na forma para garantir que a massa fique uniforme.
7. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de cortar. Um bolo completamente resfriado é mais fácil de cortar.

Biscoitos de passas de chocolate com aveia

Rende 3 dúzias de cookies

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 xícara de aveia (não de cozimento rápido)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara de passas

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga e reserve.
2. Passo infantil: Peneire a farinha, a aveia, o bicarbonato e o sal; deixou de lado.
3. Na tigela da batedeira com batedeira, misture a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha; misture em velocidade média até que tenha uma aparência clara e fofa.
4. Passo infantil: Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione a mistura de farinha aos poucos até incorporar completamente.
5. Passo infantil: Adicione os ovos à batedeira um a um, batendo até incorporar após cada mistura.
6. Adicione as gotas de chocolate e as passas à batedeira e misture por alguns segundos.
7. Usando uma colher de biscoito de 1 colher de sopa, coloque a massa do biscoito na assadeira, deixando cerca de 5 centímetros entre cada monte; cozinhe por 9 a 11 minutos, até dourar. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar.

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