Quando você quiser algo frio, refrescante e alcoólico neste verão, não pegue automaticamente uma cerveja carregada de calorias ou um coquetel congelado. Em vez disso, faça seus próprios picolés com um tema exclusivo para adultos para um deleite divertido e refrescante com metade da culpa.
Fazendo picolés com álcool
Como você provavelmente deve saber, congelar álcool não é exatamente fácil, mas com algumas dicas simples você estará fazendo esses picolés adultos rapidamente.
Escolha o seu veneno:
Você pode usar praticamente qualquer licor ao fazer picolés. Tequila funciona muito bem para uma margarita pop ou vodka é uma chave de fenda saborosa. Se você faz picolés com chocolate, experimente adicionar Kahlua ou schnapps de hortelã para um toque diferente. Até o vinho funciona para um delicioso picolé.
Gorjeta
A parte mais importante de congelar álcool é fazê-lo na proporção correta. Se você adicionar muito álcool, ele não congelará corretamente e você ficará preso com lama. Adicione o álcool na proporção de 4 para 1 (suco para álcool) para que congele na medida certa.
Misturadores:
Fazer um picolé que lembra o seu coquetel de verão favorito é uma ótima ideia. Por exemplo, mojito pops feito com limão, hortelã, açúcar e rum é um deleite saboroso ou picolés pina colada com coco, abacaxi e rum funcionam muito bem. Você pode, é claro, usar apenas suco natural de frutas frescas, que também funcionará.
Guarnições:
Todo coquetel precisa de um enfeite, portanto, para esses picolés, adicione pedaços de frutas frescas à mistura. Você também pode enfeitá-los espalhando chocolate derretido sobre eles, o que exige uma mão rápida, porque chocolate derretido quente e picolés congelados não combinam muito bem.
Receita de picolé mojito
Rende 8 porções
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de suco de limão fresco
- 1 1/2 xícaras de club soda
- 4 limas inteiras, cortadas em fatias
- 1/3 xícara de folhas de hortelã fresca
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 1/4 xícaras de rum light
instruções:
- Combine o suco de limão, o club soda, o limão, a hortelã e o refrigerante em uma jarra grande. Amasse a mistura até incorporar bem. Adicione o rum à mistura e mexa
- Coe a mistura em formas de picolé e deixe congelar até ficar firme, pelo menos durante a noite
Pops Daiquiri De Morango Coberto De Chocolate
Rende 8 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de morangos descascados
- 1/4 xícara de rum branco
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de chocolate meio amargo derretido (para ser usado depois que os picolés forem congelados)
Instruções:
- Combine morangos, rum, açúcar, suco de limão e água no liquidificador. Misture até ficar bem combinado
- Despeje a mistura em formas de picolé e congele durante a noite
- Quando os picolés estiverem completamente congelados, retire-os das formas e cubra rapidamente a parte externa com o chocolate derretido usando uma espátula. Coloque os picolés em uma assadeira coberta com papel manteiga e congele novamente, até que o chocolate esteja firme
Pops Kahlua Chocolate
Rende 8 porções
Ingredientes:
- 1 pacote de 4 onças de mistura para pudim de chocolate
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 3 1/2 xícaras de leite desnatado
- 1/4 xícara Kahlua
Instruções:
- Combine a mistura de pudim com açúcar e leite e uma panela e aqueça em fogo médio até a mistura começar a ferver. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar por alguns segundos, em seguida, despeje o Kahlua e mexa bem.
- Despeje a mistura em formas de picolé e congele durante a noite ou até ficar firme.
Mais ideias e receitas de sobremesas congeladas
Picolés para adultos
Sobremesas de sorvete
Picolés caseiros
