Se há uma maneira de desfrutar de comida super-saudável e sem glúten, então esta sobremesa de creme de amêndoa tem que ser a certa.
Você não odeia quando vê uma sobremesa de aparência incrivelmente deliciosa e percebe mais tarde que não tem permissão para comê-la? Bem, esta sobremesa é boa para quase todos. É sem glúten, vegan e até mesmo para crianças. Outra grande vantagem é que é rico em ômega-3 por causa das sementes de chia.
Receita de creme de amêndoa com frutas vermelhas, pistache e sementes de chia
Por não ser uma pessoa que não gosta de laticínios, sempre procuro maneiras de degustar sobremesas usando alternativas aos laticínios, uma delas é o leite de amêndoa. Apenas adicionando puro, Sem glúten amido de milho, creme de amêndoa é feito. Nunca fica tão gostoso como quando comido com frutas frescas, pistache e sementes de chia.
2 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo inativo: 15 minutos | Tempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 3 colheres de sopa de amido de milho puro sem glúten
- Açúcar (opcional, se o leite de amêndoa não for açucarado)
- 1/2 xícara de frutas frescas misturadas
- 2 colheres de sopa de pistache triturado
- 2 colheres de chá de sementes de chia
Instruções:
- Em uma tigela pequena, dilua o amido de milho com um pouco do leite de amêndoa e reserve.
- Em uma pequena panela em fogo baixo, despeje o leite de amêndoa restante.
- Aos poucos, misture a mistura de amido de milho e o açúcar (se estiver usando), mexendo continuamente.
- Quando ficar cremoso, desligue o fogo e deixe o creme de amêndoas esfriar.
- Distribua o creme de amêndoas em copos de servir.
- Cubra com as frutas vermelhas, pistache e sementes de chia e sirva.
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