28 de outubro é o Dia Nacional do Chocolate. Comemore em estilo decadente com estas receitas divinas com chocolate pegajoso ooey, chocolate e mais chocolate. Não que você precise de uma desculpa para comer chocolate!
Receitas de chocolate
Todas as receitas são cortesia de Chocolate Hersheys
Brouny de chocolate
Rende 36 brownies
Ingredientes:
1 xícara (2 palitos) de manteiga derretida
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha multiuso
2/3 xícara de cacau
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de leite
3 colheres de chá de extrato de baunilha, dividido
1 xícara de nozes picadas (opcional)
2 xícaras de chocolate amargo ou chocolate meio-doce
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado (não leite evaporado)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga uma assadeira de 13 × 9 polegadas.
2. Bata a manteiga, o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, os ovos, o leite e 1-1 / 2 colheres de chá de baunilha em uma tigela grande. Junte as nozes, se desejar, e despeje a massa na forma.
3. Asse brownies por 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Cerca de 5 minutos antes dos brownies estarem prontos, misture as gotas de chocolate, o leite condensado e as 1-1 / 2 colheres de chá restantes de baunilha em uma panela pequena. Cozinhe até derreter, mexendo para incorporar.
4. Espalhe o chocolate derretido sobre os brownies quentes e deixe esfriar. Coloque na geladeira até esfriar e corte em 36 barras.
Waffles de chocolate com xarope de bordo de chocolate
Rende 5 porções
Ingredientes:
1/2 xícara de cacau
1/4 xícara de manteiga derretida
3/4 xícara de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de leitelho
1/2 xícara de nozes picadas, opcional
Molho de chocolate quente (receita a seguir)
Xarope de bordo de chocolate (segue-se a receita)
Instruções:
1. Combine o cacau e a manteiga em uma tigela. Adicione o açúcar, os ovos e a baunilha e bata bem. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada. Adicione a mistura de farinha na mistura de cacau alternadamente com o leitelho, mexendo bem. Adicione nozes, se desejar.
2. Asse waffles em uma ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante ou faça panquecas em uma frigideira. Sirva waffles com calda de chocolate quente e xarope de bordo de chocolate.
Molho de chocolate quente
Faz 1 3/4 xícaras
Ingredientes:
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau
1/2 xícara mais 2 colheres de sopa (lata de 5 onças) de leite evaporado
1/3 xícara de xarope de milho leve
1/3 xícara de manteiga ou margarina
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
Instruções:
Combine o açúcar e o cacau em uma panela e bata no leite e no xarope de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver. Ferva por mais 1 minuto e adicione a manteiga e a baunilha, mexendo até a manteiga derreter.
Xarope de bordo de chocolate
Faz 1-1 / 3 xícaras
Ingredientes:
3/4 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau
3/4 xícara de leite evaporado
1/4 xícara de manteiga
1/8 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de sabor de bordo
1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
Instruções:
Misture o açúcar e o cacau em uma panela e bata no leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver. Ferva por mais 1 minuto e adicione a manteiga e o sal, mexendo até a manteiga derreter. Adicione o sabor do bordo e a baunilha.
Biscoitos Duplos de Chocolate Kisses
Faz 36 biscoitos
Ingredientes:
36 Hershey’s Kisses, desembrulhado
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo
1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
1/3 xícara de cacau
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/4 xícara de leite
1 lata (16 onças) de cobertura de chocolate ou baunilha pronta para espalhar
Instruções:
1. Aqueça o forno a 375 graus F. Bata a manteiga, o açúcar, o ovo e a baunilha em uma tigela grande até ficar homogêneo.
2. Misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela separada. Alternadamente, bata a mistura de farinha na mistura de manteiga com leite até incorporar totalmente. Cubra a massa e leve à geladeira por 1 hora.
3. Forme bolas redondas de 2,5 cm com a massa e coloque em uma assadeira. Asse por 8 a 10 minutos ou até firmar. Deixe esfriar por 1 minuto e coloque os biscoitos em uma gradinha. Quando esfriar, espalhe a cobertura sobre os biscoitos e cubra cada um com um beijo.
Artigos relacionados
Receitas decadentes de sobremesas de chocolate amargo
Terapia de chocolate: novos chocolates mais saudáveis
Viva mais com chocolate amargo
