Você costuma ir ao supermercado e, em vez de comprar camarão fresco, ir para o saco congelado porque os camarões já estão descascados e desenrolados? Nós conhecemos o sentimento; você não é o único. Descascar e limpar o camarão pode ser uma tarefa tediosa quando tudo o que você quer fazer é colocar o camarão scampi com macarrão na mesa em minutos.
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Leva mais tempo para descascar e remover o camarão do que realmente leva para cozinhá-lo. Ou não é? Siga estas regras simples, e você estará descascando e raspando seu camarão em segundos - nós prometemos.
Como descascar e limpar camarão
O que você precisará:
- 2 tigelas, 1 de cada para camarão descascado e com casca
- Tesouras de cozinha
- Toalhas de papel
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Etapa 1: faça uma incisão
Um camarão de cada vez, segure o camarão com as costas voltadas para você e faça uma pequena incisão com a tesoura de cozinha, da cabeça ao rabo.
Etapa 2: descascar a casca
Depois de fazer isso, a casca do camarão deve se soltar com muita facilidade. Remova a concha e também as pernas.
Etapa 3: faça outra incisão
Feito isso, a veia do camarão ficará visível. Pegue sua tesoura de cozinha e faça uma incisão na frente do camarão.
Etapa 4: remova a veia
Em seguida, remova a veia do meio, puxando para fora, e descarte em uma toalha de papel. Repita até que todo o camarão esteja pronto, e então você está pronto para começar a cozinhar!
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