4. Maionese
Custo fazer: Mínimo
A versão comprada em loja e de marca desse condimento custará cerca de US $ 3 por 32 onças. Fiquei surpreso ao descobrir que quando aumentei a receita para chegar a 32 onças (normalmente você vai fazer apenas cerca de 9 onças por vez), foi ainda milhas mais baratas para fazer em casa:
- Ovo: $ 1,00
- Sal: $ 0,06
- Açúcar: $ 0,02
- Limão: $ 0,26
- Vinagre: $ 0,46
- Óleo: $ 0,19
- Total: 1,99
Tempo fazer: Muito mínimo
Dez minutos e você continua com sua vida.
Gosto: Surpreendente
Você pode ter um momento, se você nunca comeu maionese caseira antes, e se perguntar o que é que você tem comido toda a sua vida, porque isso com certeza não se qualifica.
Veredito: Faça
Limite-se a pequenos lotes, porque não há toneladas de conservantes para mantê-la estável, e também porque você pode arruinar a maionese se fizer muito de uma só vez. Além disso, sempre, sempre use pasteurizado sempre que uma receita pedir ovos crus.
