Cones de sorvete donut DIY, porque duas sobremesas são melhores do que uma - Página 3

Receita de casquinha de sorvete de donut

Rende 3

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Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

1 (7,5 onças, 10 contagens) biscoitos pré-fabricados em tubo
1 xícara de óleo de canola (para fritar; a quantidade pode variar dependendo do tamanho da bandeja usada)
2 colheres de chá de óleo de canola (para untar núcleos de aquecimento)
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de sopa de canela em pó
Molho de chocolate, para chuviscar (opcional)
3 núcleos de aquecimento (tamanho pequeno para ser usado em bandejas de bolo de 12 polegadas ou maiores)

Instruções:

Aqueça o forno a 350 graus F.
Unte todas as áreas externas de cada núcleo de aquecimento com óleo de canola. Coloque cada núcleo untado de cabeça para baixo (lado do óleo para cima) em um prato. Deixou de lado.
Em uma superfície de rolamento, enrole 1 biscoito na forma de um círculo de modo que seja cerca de 1-1 / 2 vezes o diâmetro do biscoito pré-feito.

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Para o fundo da casquinha de sorvete: Coloque a massa enrolada na parte superior (parte mais estreita) do núcleo de aquecimento de forma que caia nas laterais.
Em uma superfície de enrolar, coloque 2 biscoitos, um em cima do outro, e enrole-os em um rolo longo de cerca de 38 centímetros de comprimento.
Para as laterais da casquinha de sorvete: começando nas bordas inferiores da massa que é espalhada sobre o miolo, envolva o rolo de massa em torno do núcleo de aquecimento de modo que cada borda da massa que está sendo enrolada toque uma na outra, não deixando lacunas.
Aperte todas as áreas da massa onde houver espaços entre as camadas. Se necessário, trabalhe a massa para formar um cone de tamanho uniforme.
Repita o processo para fazer os cones restantes. Haverá 1 biscoito restante.
Em uma tigela pequena e rasa, adicione o açúcar e a canela. Misture e reserve.
Prepare uma assadeira pequena ao lado do fogão para assar os cones.
Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio e adicione o óleo.
Deixe o óleo esquentar por um momento. Observe o óleo de perto para que não fique muito quente.
Usando pinças, (deve haver uma borda suficiente na extremidade mais larga do núcleo de aquecimento para que as pinças segure), coloque cuidadosamente a massa no óleo e vire até que todos os lados da massa fiquem dourados cor.
Retire o cone de donut do óleo e coloque na mistura de canela e açúcar.
Cubra todos os lados com canela e açúcar (para que o óleo não fique muito quente ao cobrir o cone do donut com a mistura de açúcar, desligue o fogo e leve a panela para um queimador não utilizado). Defina a massa do cone do donut revestida voltada para cima em uma assadeira pequena.
Repita para os cones de donut restantes.
Asse apenas o tempo suficiente para que o cone fique com uma cor dourada ligeiramente mais escura (cerca de 3 a 4 minutos). Isso vai assar o interior do cone.
Deixe esfriar completamente. Puxe cuidadosamente o cone do núcleo de aquecimento. Mergulhe a casquinha na mistura de canela e açúcar novamente e cubra todos os lados.
Regue a calda de chocolate dentro da casquinha (opcional) e sirva com seu sorvete favorito.