Certifique-se de cortar seu bife de saia contra o grão neste prato deliciosamente rico e picante!
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Certifique-se de cortar seu bife de saia contra o grão neste prato deliciosamente rico e picante!
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A textura macia, suculenta e marmorizada do bife da saia é perfeita para absorver marinadas e é melhor preparada em uma grelha bem quente. Complementado por um molho asiático picante, não é para os fracos de coração.
Fraldinha grelhada com molho de pimenta vermelha tailandesa e manjericão tailandês
Ingredientes:
- 1 libra de bife
- Sal
- Pimenta
- Manjericão tailandês fresco
- 24 pimentas vermelhas tailandesas
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2-1 / 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 4 colheres de sopa de suco de limão fresco
Instruções:
- Salgue e apimente o bife de diafragma dos dois lados. Em seguida, grelhe rapidamente em uma grelha a carvão superaquecido por cerca de três ou quatro minutos de cada lado.
- Bata o molho de pimenta tailandês caseiro com purê de pimentas, alho, molho de peixe e suco de limão no liquidificador ou processador de alimentos.
- Regue levemente o molho por cima da carne e finalize com manjericão tailandês fresco e perfumado.
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