Tortas de mirtilo com tampa de frasco de vidro - SheKnows

Perfeitamente repartido e pronto para comer, essas tortas de mirtilo com tampa de frasco de Mason são uma versão divertida de sobremesa.

Eu não sei sobre você, mas para mim, torta vence bolo praticamente o tempo todo (a menos que você enfie um pedaço de bolo de chocolate sem farinha na minha cara - isso seria uma decisão difícil). O problema é que diabos quem quer fazer uma torta inteira, com crosta e tudo?

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É aí que as tampas dos frascos de Mason e a crosta da torta comprada em uma loja vêm ao resgate. Essas tortas de mirtilo são a porção perfeita para dois e super simples de preparar. Experimente também com qualquer recheio - basta trocar as frutas pelas que você tiver em mãos.

Receita de tortas de mirtilo com tampa de frasco de vidro

Adaptado de Sobremesa para dois

2 porções

Ingredientes:

Para o recheio

• 3/4 xícara de mirtilos (frescos ou congelados)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 1/4 colher de chá de canela
• Pitada de sal

Para a crosta

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga ou use uma assadeira de silicone.
2. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do recheio e misture-os.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra suavemente a massa da torta para que se espalhe cerca de três centímetros.
4. Com a parte do anel da tampa do frasco de pedreiro como guia, use uma faca para cortar um círculo de massa um pouco maior que o anel. Faça isso para todas as tampas / tortas que estiver preparando. Esses serão os fundos das crostas da torta.
5. Com a parte interna redonda da tampa como guia, use uma faca para cortar o mesmo número de círculos de massa no tamanho exato do círculo de metal. Esses serão os topos das crostas da torta.
6. Coloque o interior redondo das tampas nos anéis de metal de forma que os lados metálicos fiquem voltados para cima.
7. Pressione os pedaços maiores de crosta no fundo das tampas e nas laterais.
8. Espalhe a mistura de mirtilo uniformemente nas crostas da torta.
9. Cubra com os pedaços menores de crosta e aperte delicadamente as crostas de cima e de baixo da torta com os dedos.
10. Pincele generosamente com o ovo batido e polvilhe com o açúcar turbinado.
11. Asse por cerca de 30 minutos, até espumante e dourado.
12. Retire as tortas do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de comê-las.

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