Recentemente, tive a oportunidade de pintar um enorme menu de lousa para um café local aqui na minha cidade natal. O lado direito do menu gigante do quadro-negro era minha introdução ao mundo do café enriquecido. Como você pode ver, este lugar tem as bebidas de café fortificadas mais incríveis, que inspiraram o conceito de um café caseiro bar, perfeito para qualquer ocasião, desde reuniões informais com alguns amigos próximos até sua próxima grande festa, ou até mesmo um Casamento.
Você vai querer um tocha de cozinha para um dos meus coquetéis de café. E, afinal, quem não gosta de colocar fogo em algo? Eu diria que é coisa de homem, mas ilumine este bebê e garanto aos rapazes e as garotas vão pensar que é a coisa mais legal que já viram em um carrinho de bar.
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Se pretende levar este conceito para um camping ou para uma festa na mala, basta embalar as suas bebidas espirituosas favoritas, uma garrafa de café, um saco de marshmallows e esta pequena engenhoca. Com certeza será um sucesso!
Aqui estão quatro receitas com as quais eu brinquei que certamente adicionarão um pouco de diversão à sua próxima festa. Você pode imprimir os cartões de receita, recorte-os e coloque-os no bar para que os hóspedes possam fazer sua própria bebida. Eles podem seguir as receitas ou ir ao "estilo livre" com algumas das coberturas extras para criar sua própria bebida de café enriquecido.
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Imprima este prático lista de compras / lista de verificação de cafeterias fortificadas para reunir seus ingredientes.
Algumas dicas de ingredientes:
- Manteiga orgânica alimentada com capim é um detalhe importante para todos os seus esnobes por café à prova de balas.
- O bourbon da marca Makers Mark é especialmente bom combinado com café quente.
- Minha lista de verificação tem ingredientes para as receitas listadas, mas para mais variedade, você também pode definir picados amêndoas, microplaquetas de chocolate, cristais de açúcar, drageias de pérolas, granulado de prata, calda de chocolate ou caramelo chuvisco.
- Eu amo marshmallows caseiros para queimar; No entanto, se você não tiver tempo para fazer um lote do zero, Marshmallows Dandies All Natural são a segunda melhor coisa que caseiros.
Shortbread cookies ou biscotti são o acompanhamento perfeito para esta cafeteria picante, então certifique-se de deixar espaço para um pequeno prato de um lanche de fácil acesso.
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Nem sei dizer o quanto gostei de desenvolver essas receitas. O café é minha comida reconfortante, e adicionar todos os diferentes destilados e coberturas apenas o levou a um nível totalmente diferente. Espero que você goste deles tanto quanto meus amigos e minha família gostaram!
Hot White Russian
Encha sua caneca com café, com espaço para adicionar:
- Respingo de creme
- 2 colheres de sopa de Kahlúa
- 2 colheres de sopa de vodka
Cubra com chantilly e coco sem açúcar.
Aztec Slugger
Encha sua caneca com café, com espaço para adicionar:
- 2 colheres de sopa de bourbon
- 1 colher de sopa de Kahlúa
- 2 colheres de chá de mistura de cacau
Adicione chantilly, canela e raspas de chocolate.
Fogueira embriagada
Encha sua caneca com café, com espaço para adicionar:
- 1 colher de sopa de rum escuro
- 2 colheres de sopa de licor Disaronno
Cubra com marshmallows e maçarico até caramelizar e tostar.
À prova de balas para embriaguez
Encha sua caneca com café, com espaço para adicionar:
- 2 colheres de sopa de Bulleit Bourbon
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de chá de açúcar bruto
- Respingo de creme
Coloque 1 fatia de manteiga e mexa até derreter
