One-Pot Wonder: salsicha com queijo e frigideira de arroz para uma refeição rápida - SheKnows

Quando a vida fica agitada, o jantar precisa ser rápido, delicioso e fácil de preparar. Entre na frigideira italiana de salsicha e arroz.

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Peguei linguiças italianas fatiadas e douradas em uma frigideira com cebolas, tomates e dentes de alho frescos. Uma vez que a salsicha estava boa e marrom, acrescentei arroz integral instantâneo junto com caldo de galinha para ferver até o líquido cozinhar. E não se esqueça do queijo cheddar. Adoro a forma como o queijo se funde com o arroz e a salsicha, tornando o prato tão reconfortante.

Este jantar é feito tão facilmente que você vai querer adicioná-lo ao seu plano de refeição semanal.

Receita de linguiça italiana com queijo e arroz com tomate

Este jantar simples combina arroz integral, linguiça italiana, tomates frescos e queijo cheddar ralado. Se você não tem arroz integral, pode trocá-lo por quinoa ou até mesmo usar arroz branco normal.

Serve de 4 a 6 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 links de linguiça italiana, fatiada
• 1/2 xícara de cebola doce em cubos
• 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
• 2 dentes de alho
• 1-1 / 4 xícaras de arroz integral instantâneo
• 2 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 pequeno punhado de salsa fresca picada, para enfeitar

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira de ferro fundido (ou frigideira antiaderente) em fogo médio-alto.
2. Adicione o azeite, a linguiça fatiada, a cebola picada e os tomates. Cozinhe por 4 a 5 minutos ou até que a cebola fique translúcida e a linguiça comece a dourar.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que o alho comece a dourar e esteja perfumado.
4. Adicione o arroz integral instantâneo e o caldo de legumes. Deixe ferver rapidamente e reduza o fogo para médio. Tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o caldo seja absorvido pelo arroz.
5. Misture o queijo com o arroz e a salsicha até derreter. Enfeite com salsa fresca picada e sirva quente.

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