Fajitas são um excelente prato de jantar que pode facilmente ser feito em casa. Não pense neste prato apenas como um restaurante. Temos uma receita simples que sua família vai adorar.
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As fajitas de frango não precisam ser apenas uma refeição em restaurante. Embora esta versão possa não sair em um prato quente, ainda é tão deliciosa. Fizemos na panela elétrica e, após 8 horas, fomos recompensados com um jantar perfeitamente cozido e apimentado. Aqueça algumas tortilhas e a refeição estará completa.
Receita de fajitas de frango na panela lenta
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 1 libra de peito de frango desossado e sem pele
- 1 cebola amarela grande, cortada
- 1 pimentão verde, semeado e fatiado
- 1 pimentão amarelo, semeado e fatiado
- 1 pimentão vermelho, semeado e fatiado
- 1 pacote de tempero de taco
- 2 colheres de chá de pimenta chipotle em pó
- 1 lata (12 onças) de tomates em cubos assados no fogo
- 1 lata (4 onças) de pimenta verde picada
- 1-2 pimentas chipotle picadas em molho de adobo (opcional, estas são picantes)
- Farinha ou tortilhas de milho
- Coberturas opcionais: creme de leite, queijo, guacamole, alface e tomate
Instruções:
- Em uma panela elétrica de 6 litros, adicione o peito de frango e cubra com cebola, pimentão, tempero para taco, pimenta chipotle em pó, tomate picado, pimenta verde e pimenta chipotle opcional.
- Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
- Quando estiver totalmente cozido desfie o frango, misture e sirva com tortilhas e coberturas.
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