Experimente o pão de milho com abóbora e mel para um toque de outono no clássico sulista - SheKnows

Crescendo, nunca fui fã de pão de milho pronto para usar. Achei que era excessivamente doce e sem sabor. Quando visitei minha bisavó na Geórgia, fui apresentada ao pão de milho caseiro mais maravilhoso e saboroso da minha vida. A melhor parte é que não era enjoativamente doce.

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Eu sei que todo o debate sobre pão de milho doce / não doce ainda está forte. Normalmente, o povo do sul gosta de não doce (eu sou um time não doce), e o povo do norte gosta de doce. Gosto de pensar que esta versão agradaria a ambos. Não é tão doce a ponto de você apenas sentir o gosto do açúcar, mas dá uma doçura agradável e sutil que o torna perfeito para servir junto com pimenta ou apenas para comer no café da manhã.

Receita de pão de milho de abóbora e mel

Adaptado de O conforto de cozinhar

Este pão de milho ligeiramente doce seria o complemento perfeito para sua mesa de Ação de Graças. É perfeitamente úmido e delicioso quando servido com manteiga batida fresca e um fiozinho de mel.

Rende 1 prato (8 x 8 polegadas)

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 25 minutos | Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1/4 xícara de manteiga derretida sem sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
• 2 colheres de sopa de mel de trevo
• 1 ovo grande
• 1/4 xícara de leitelho
• 1/4 xícara de purê de abóbora
• 1/2 xícara de fubá amarelo
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral branca
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

Instruções: