Brioche assado torrada francesa com cobertura crumble de nozes - SheKnows

A torrada francesa é um prato clássico para o café da manhã ou brunch. É ótimo para servir aos convidados porque todo o trabalho de preparação pode ser feito com antecedência e pode simplesmente ser cozido assim que todos chegarem.

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Os sabores deste prato casam-se na perfeição e a cobertura crumble de nozes é o toque final que leva este prato até ao limite.

Brioche assado torrada francesa com cobertura de crumble de noz

Receita adaptada de Foodie Crush

6 porções

Ingredientes:

Brioche torrada francesa:

• 1 pão de brioche
• 4 ovos
• 1/2 xícara meio a meio
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de canela

Cobertura de crumble de nozes:

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de aveia
• 1 colher de chá de canela

Instruções:

1. Fatie o pão brioche em fatias grossas de 3/4 de polegada e reserve. Bata os ovos em uma tigela pequena e acrescente meio a meio, o leite integral, o açúcar, a baunilha e a canela. Bata até que tudo esteja bem combinado.
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2. Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros e coloque em camadas de 5 a 6 fatias de pão no fundo para que o pão se encaixe bem sem muitas lacunas. Deite uniformemente metade da mistura de ovos na camada inferior do pão e, em seguida, adicione outra camada de pão por cima e regue com o restante da mistura.
3. Adicione o açúcar mascavo, a manteiga, as nozes, a aveia e a canela em uma tigela pequena e misture os ingredientes com os dedos até incorporar bem. Polvilhe por cima do pão, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
4. Para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Retire a caçarola da geladeira e leve à temperatura ambiente por cerca de meia hora. Asse descoberto por 35-40 minutos ou até que o topo esteja dourado. Retire e deixe descansar por 5 minutos e sirva com o xarope de mirtilo.

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