Siga aquele velho ditado e mantenha o médico longe, mesmo que as maçãs que você está comendo sejam bolinhos fritos.
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Uma maçã por dia…
Siga aquele velho ditado e mantenha o médico longe, mesmo que as maçãs que você está comendo sejam bolinhos fritos.
Transforme as fatias de maçã na sobremesa fritando-as na massa e polvilhando-as com canela e açúcar. Você não poderá comer apenas um!
Receita de bolinhos de maçã
4 porções
Ingredientes:
- 3 deliciosas maçãs douradas
- 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha
- 3/4 xícara de leite
- Pitada de sal
- 2 ovos separados
- 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar e mais para revestir maçãs
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Canela
- Óleo vegetal
Instruções:
- Numa tigela, bata as gemas, o leite, o sal, a baunilha e a farinha. Bata até a massa ficar lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Em outra tigela, bata as claras em neve e 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar até ficarem firmes. Junte a mistura de clara de ovo à mistura de gema.
- Descasque e retire o caroço das maçãs. Corte as maçãs em fatias grossas, cerca de 3-4 fatias por maçã, dependendo do tamanho. Cubra os dois lados das fatias de maçã com açúcar.
- Aqueça vários centímetros de óleo em uma panela em fogo alto. Quando o óleo estiver quente (cerca de 350 graus F), mergulhe as fatias de maçã na massa e coloque-as no óleo. Não sobrecarregue a panela e certifique-se de que eles não grudem uns nos outros. Frite as fatias de maçã até dourar.
- Transfira os bolinhos fritos para um prato coberto com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. salpique com açúcar e canela. Servir quente.
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