Transforme o prato clássico de frango à base de queijo Parm em muffins para uma refeição rápida.
Chicken Parm é um daqueles pratos clássicos que todo mundo conhece e adora, mas você não poderia me pagar o suficiente para pedir um prato do menu do restaurante. Adoro os sabores, mas o prato frito encharcado de graxa com molho e queijo que sai de muitos lugares não faz justiça ao prato. Esses muffins combinam todos os deliciosos elementos do parmesão de frango sem a fritura. Sirva sobre macarrão, ao lado de um pouco de espaguete se você estiver procurando por uma opção saudável ou mesmo em cima de uma salada.
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Receita de muffins de frango com parmesão
Serve 10
Ingredientes:
- 1 quilo de frango moído (peru também funciona bem)
- 1 dente de alho grande, picado
- 1/2 uma cebola amarela média, finamente picada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 1/3 xícara de pão ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 xícara de salsa fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e unte uma forma de muffin com spray de cozimento.
- Em uma tigela grande, adicione e misture todos os ingredientes com uma espátula até incorporar totalmente.
- Enrole a mistura em bolas com as mãos e coloque em cada forma de muffin.
- Asse por 25 minutos até ficar totalmente cozido.
- Retire do forno e sirva com o molho de tomate quente.
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