As festas de verão são incríveis, mas às vezes a comida pode ser um pouco previsível. Faça sua próxima festa um pouco mais surpreendente com deliciosas guloseimas de feira e carnaval - eles vão agradar adultos e crianças!
Salsicha empanada
O cachorro-quente - um cachorro-quente revestido em um palito - pode ser rastreado até a década de 1920.
Você precisará:
- 1 xícara de Bisquick
- 2 colheres de sopa de fubá amarelo
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/4 colher de chá de colorau
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 ovo
- 1/3 xícara de leite
- 1 libra cachorros quentes
- espetos de madeira
- óleo vegetal para fritar
Instruções:
Aqueça o óleo em uma frigideira ou fritadeira a 375 graus F. Coloque um cachorro-quente em cada espeto. Misture bem todos os outros ingredientes para formar uma massa. Enrole cachorros-quentes em massa para revestir. Mergulhe o cachorro-quente revestido em óleo quente e frite por cerca de 3 minutos. Simples!
Bolos de funil
Esta especialidade holandesa da Pensilvânia é simplesmente uma massa frita. Cubra o seu com açúcar de confeiteiro, açúcar canela ou geléia.
Você precisará
- 3 ovos grandes
- 2-1 / 4 xícaras de leite
- 4 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- óleo vegetal para fritar
- funil
Instruções:
Pré-aqueça o óleo na frigideira a 375 graus. Junte os ovos e o leite na tigela e bata bem. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Gradualmente, dobre a mistura de farinha na mistura de ovo e mexa até ficar homogêneo. Segurando o funil sobre o óleo quente, despeje cuidadosamente a mistura através do funil em desenhos cruzados. Frite até dourar dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente. Adicione coberturas doces.
Pretzels suaves
Prepará-los do zero é desafiador e demorado, então por que não comprar um saco de pretzels moles congelados - basta seguir as instruções de cozimento. A maioria não requer descongelamento - apenas umedeça com água, polvilhe com sal e leve ao forno (ou leve ao microondas). Sirva com mostarda, queijo e molhos variados. Rápido, fácil e ainda delicioso!
Maçãs doces
A maçã doce foi lançada em 1908. Esta receita fácil de 20 minutos faz seis maçãs.
Você precisará:
- 1 pacote (14 onças) de esmalte de morango
- 1-1 / 2 xícaras de xarope de milho
- 1 caixa (3 onças) de mistura para sobremesa de gelatina de cereja
- 1/2 xícara de água quente
- 6 maçãs Granny Smith ou Fuji, lavadas e secas (não descasque!)
- 6 palitos de madeira doce de maçã (ou picolé)
- nozes picadas (opcional)
Instruções:
Empurre as varas de madeira nas maçãs - certifique-se de que estão inseridas bem fundo. Combine glaze e xarope de milho em uma panela em fogo médio-baixo e cozinhe por 20 minutos. Diluir a mistura de gelatina em água quente e adicionar à cobertura.
Mexa e continue cozinhando até que a temperatura esteja em torno de 200 graus (use um termômetro para doces). Segurando o palito, mergulhe cada maçã na calda e vire até revestir completamente. (Se quiser adicionar nozes picadas, faça agora.) Deixe esfriar em papel manteiga e sirva.
Sorvete de casquinha de chocolate
Trate os convidados da sua festa com este favorito antiquado e fácil de fazer.
Você precisará:
- 1 litro de sorvete de baunilha
- 24 mini cones de sorvete
- 10 onças chocolate picado
Instruções:
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque no freezer. Com uma pequena colher de sorvete, coloque firmemente 1 colher de sorvete em cada mini cone. Coloque os cones cheios na folha de apoio no congelador. Congele durante a noite.
Coloque o chocolate em uma tigela pequena. Coloque a tigela sobre (mas sem tocar) uma pequena panela com água fervente até que o chocolate derreta, mexendo sempre com uma espátula de borracha. Idealmente, o chocolate deve escorrer, mas não muito quente. (Se o chocolate parecer muito espesso, adicione 1 colher de chá de gordura vegetal.)
Remova a tigela da água quente. Um de cada vez, tire os cones do congelador, segure-os de cabeça para baixo e mergulhe o sorvete no chocolate, certificando-se de que o chocolate cubra todo o sorvete. Retorne cada cone para a assadeira no freezer imediatamente após a imersão. Se o chocolate ficar espesso durante o mergulho, simplesmente coloque a tigela sobre a água fervente novamente. Congele os cones mergulhados 2 horas ou mais antes de servir.
