Bolo fresco de limonada Meyer - SheKnows

Os limões frescos usados ​​nesta receita de bolo fácil irão lembrá-lo de sua bebida favorita de verão.

Limonada é realmente uma das minhas bebidas favoritas, e não apenas durante o verão, mas durante todo o ano. Adoro a combinação doce e azeda e achei que esses sabores dariam um bolo maravilhoso. Esta é uma ótima sobremesa durante o verão, quando os limões Meyer frescos são abundantes.

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Se você está com pressa ou não gosta de cozinhar do zero, pode usar uma mistura simples para bolo e adicionar o suco de limão fresco e as raspas para simplificar a receita.

Receita de bolo de limonada fresca Meyer

Inspirado por Melhores casas e jardins

Serve 12 porções

Ingredientes:

• 1/3 xícara de manteiga sem sal orgânica, amolecida
• 3 ovos orgânicos inteiros
• 2-1 / 2 xícaras de farinha para bolo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/3 xícara de açúcar branco orgânico
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• 2 limões Meyer grandes, espremidos e com casca
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1-1 / 4 xícaras de leitelho ou leite azedo
• 4-5 gotas de corante alimentício amarelo (opcional)
• 2 xícaras de glacê branco fofo comprado na loja
• Rodelas de limão frescas, como guarnição

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira grande de 13 x 9 polegadas e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga amolecida, os ovos e o açúcar. Com uma batedeira manual, bata em alta até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o suco de limão, as raspas, o leitelho, a baunilha e o corante alimentar. Misture bem até que o corante alimentar se misture à massa.
4. Em uma tigela separada, adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e misture bem.
5. Combine os ingredientes úmidos com os secos e misture muito bem até que a massa fique bem lisa e sem grumos.
6. Despeje a massa do bolo na assadeira untada e leve ao forno por 35 minutos ou até que o centro esteja completamente cozido.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de congelar.
8. Assim que o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima, decore com rodelas de limão fresco e sirva.

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