Carne de porco vai bem com maçãs e maçãs vão bem com batata-doce. Então, o que aconteceria se você jogasse todas essas três coisas na panela elétrica com alguns temperos deliciosos e um pouco de suco de maçã? Você tem um jantar deliciosamente doce.
Ontem te dei uma receita deliciosa de espetinho de porco. Bem, para fazer isso eu tive que comprar um grande lombo de porco desossado. Embora a receita pedisse apenas um lombo de 2 libras, é muito difícil encontrar um lombo desossado de apenas 2 libras, e um lombo de 4 libras foi o menor que consegui encontrar.
Mas usar apenas 1 1/2 libra para os espetinhos significava que eu tinha mais 2 1/2 libras de sobra. Então pensei: por que não cobrir com uma massa doce e picante e jogar na panela elétrica por algumas horas com algumas frutas e vegetais? Jantar instantâneo. Ok, talvez não seja instantâneo, mas sempre que o jantar estiver pronto sem que eu tenha que ficar perto de um fogão quente, eu chamo esse instante. Você também.
Lombo De Porco Com Batata Doce E Maçãs
Ingredientes
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de tomilho moído
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 1/2 libra de batata-doce, descascada e fatiada
- 1 cebola média, picada
- 2 libras de lombo de porco desossado
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 1/4 xícara de cranberries secas
- 1/2 xícara de cidra de maçã com especiarias
instruções
- Em uma tigela pequena, misture os primeiros 7 ingredientes e reserve.
- Arrume as rodelas de batata-doce no fundo da panela elétrica; Adicione a cebola picada e polvilhe tudo com metade da mistura de açúcar mascavo.
- Cubra o lombo de porco com o restante da mistura de especiarias e coloque na panela elétrica por cima dos vegetais; cubra o lombo com as maçãs e cranberries picadas; adicione a cidra e tampe o fogão.
- Cozinhe a carne de porco e os vegetais em fogo alto por 1 hora, depois mude a panela elétrica para baixo e cozinhe por mais 5 a 6 horas. Após 5 horas, levante rapidamente a tampa e verifique se as batatas-doces estão macias; em caso afirmativo, está pronto. Se precisar de um pouco mais de tempo, mude o fogão para alto e cozinhe por mais uma hora.
- Para servir, remova o lombo para uma tábua e corte transversalmente em fatias grossas; coloque as fatias em uma travessa; Coloque as batatas-doces, as maçãs e as cebolas sobre o lombo de porco e sirva.
Outras receitas de fogão lento de ela sabe
Fondue de Queijo Cheddar de Panela Lenta
Cozido De Frango Indiano De Panela Lenta
Bife Suíço de Panela Lenta
