Este frango à berinjela parma ambas é praticamente um petisco.
E posso dizer por experiência própria que este prato é realmente fácil de comer. É feito com um molho marinara caseiro simples que requer apenas uma fervura rápida antes de servir, e os nuggets de frango são fáceis de usar.
O único problema que tenho ao fazer esses nuggets de frango é manter minhas mãos longe deles quando estão frescos, quentes e direto da frigideira. Eu gosto de pegar o pedaço mais crocante, adicionar sal e colocar na boca. Então repita.
Nugget de frango parmesão com receita de macarrão
O jantar para dois é tranquilo quando envolve um molho marinara caseiro simples e parmesão de nugget de frango. Crianças e adultos adoram quando é servido sobre uma mini massa de gravata borboleta.
2 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos | Tempo total: 35 minutos
Ingredientes:
Para o molho marinara
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de salsa seca em flocos
- 1/4 colher de chá de alho granulado
- 1 colher de chá de flocos de orégano secos
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 4 travessões de sal
Para o nugget de frango parmesão
- 2 xícaras de massa cozida com mini gravata borboleta (mini farfalle)
- 1 peito de frango grande, desossado e sem pele (ou 2 menores), cortado em cubos do tamanho de pepitas
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de óleo de canola (a quantidade pode variar dependendo do tamanho da frigideira)
- Molho marinara
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco em fatias finas para enfeitar
Instruções:
Para o molho marinara
- Em uma panela média, adicione todos os ingredientes e mexa.
- Aqueça a panela em fogo baixo e deixe o molho ferver com a tampa enquanto prepara o frango.
Para o nugget de frango parmesão
- Em uma tigela pequena ou média, adicione a farinha.
- Em um prato grande, coloque os pedaços de frango e cubra todos os lados com sal e pimenta.
- Coloque os pedaços de frango na tigela de farinha e cubra todos os lados com a farinha. Deixe de lado por um momento.
- Aqueça uma frigideira de tamanho médio a grande em fogo médio.
- Adicione o óleo de canola.
- Passe um pouco de farinha na frigideira e, quando chiar, acrescente os pedaços de frango.
- Vire-os enquanto cozinham até que todos os lados estejam dourados e bem cozidos.
- Retire os nuggets de frango da frigideira e coloque-os em um prato com uma grade de refrigeração (ou um prato forrado com uma toalha de papel).
- Aqueça a massa da gravata borboleta no micro-ondas e coloque-a nos pratos de servir ou tigelas rasas.
- Cubra com os nuggets de frango.
- Coloque o molho marinara por cima dos nuggets.
- Cubra com queijo parmesão ralado e decore com manjericão fresco.
- Sirva quente.
Mais receitas divertidas de frango com parmesão
Parmesão de frango do avesso
Muffins de frango parmesão
Frango mexicano parmesão
