É hora de iluminar o clássico frango ao parmesão. Não há razão para estar carregado de gordura e óleo. Esse prato combina frango grelhado com menos queijo e, em vez de macarrão, usamos espaguete com abóbora.
Feliz Ano Novo! Você está satisfeito com todos aqueles biscoitos e bolos da temporada de férias? Hoje estamos reduzindo e tornando este prato simples e clássico um pouco mais saudável. Este parmesão de frango é grelhado em vez de empanado e frito, e decidimos usar abóbora espaguete em vez de macarrão tradicional. Ainda é saboroso e delicioso, mas perfeito para a cintura.
Receita leve de frango com parmesão
4 porções
Ingredientes:
- 4 costeletas de frango
- 2 xícaras de espaguete preparado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de queijo parmesão
- 1/4 xícara de queijo mussarela com baixo teor de gordura
Instruções:
- Salpique levemente as costeletas de frango. Grelhe as costeletas até ficarem prontas. Eles são finos, então não demoram muito para cozinhar.
- Em uma panela de 23 x 23 cm ou em uma frigideira de tamanho médio adequado para forno, coloque a abóbora no fundo, o frango grelhado por cima e polvilhe com o molho.
- Cubra com queijo parmesão e mussarela. Grelhe no forno em fogo alto por cerca de 5 minutos até que o queijo derreta e o prato esteja bem aquecido. Se você não tiver uma grelha, também pode assar o prato a 400 graus F por cerca de 10 minutos até o queijo derreter e dourar.
Observação
Não sabe como preparar espaguete com abóbora? Corte a abóbora ao meio, no sentido do comprimento, retire as sementes, esfregue com azeite, sal e pimenta. Asse com o lado cortado voltado para cima por 35-40 minutos (dependendo do tamanho) a 375 graus F até que a casca da abóbora comece a ficar um pouco marrom nas bordas e a polpa fique “amarrada” quando um garfo é passado por cima.
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