Dê a sua família algo em que cravar os dentes no jantar de domingo. Sanduíches saudáveis são sempre uma boa ideia, especialmente quando são tão saborosos.
Esses fartos sanduíches cubanos para o jantar de domingo são uma versão daqueles popularizados nas comunidades cubanas da Flórida. Os sanduíches são incrivelmente deliciosos, simples na execução e apreciados por muitos. Quando você experimentá-los, você saberá por quê.
Marinhei costeletas de porco grossas e desossadas, assei e depois cortei em fatias finas para esses sanduíches. Uma ótima opção: pense nesta receita quando você comer sobras de um porco assado.
Depois de montados, você pode pressionar esses sanduíches por alguns minutos usando uma prensa panini ou simplesmente adicionar os sanduíches a uma frigideira quente com manteiga e pressionar outra frigideira em cima deles.
Receita de sanduíche cubano farto
4 porções
Ingredientes:
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 libra de costeletas de porco desossadas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pão italiano ou 4 pãezinhos tipo hoagie
- 1/4 xícara de mostarda amarela
- 4 pickles de endro grandes, cortados em fatias finas, longitudinalmente
- 1/2 libra de presunto deli, médio fatiado
- 1/4 libra de queijo suíço, fatiado
- Spray de cozinha antiaderente
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Em um grande saco plástico lacrável, adicione o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, o cominho e o colorau. Adicione as costeletas de porco ao saco, feche-o e massageie levemente a mistura na carne de porco. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Retire as costeletas de porco da marinada (descarte-as) e reserve. Adicione o óleo vegetal a uma frigideira refratária em fogo médio-alto.
- Quando a frigideira estiver quente, adicione as costeletas de porco e cozinhe por cerca de 3 minutos até dourar.
- Vire as costeletas de porco e coloque a frigideira no forno. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até terminar. De acordo com o USDA, um temperatura interna segura para costeletas de porco é 145 graus F, conforme medido por um termômetro de carne.
- Retire as costeletas de porco do forno e deixe-as repousar por cerca de 5 minutos.
- Para montar seus sanduíches, corte o pão com cerca de 20 centímetros de comprimento e, em seguida, corte-o ao meio horizontalmente.
- Para cada sanduíche, adicione cerca de 1 colher de sopa de mostarda na metade inferior do pão. Dividido igualmente entre as sandes, acrescente o pickle, seguido do queijo, o fiambre e por fim as rodelas de porco assadas. Cubra com o pão restante.
- Se você estiver usando uma prensa panini, borrife levemente os dois lados com spray de cozinha antiaderente. Pressione os sanduíches em fogo médio-alto por alguns minutos até que estejam bem aquecidos.
- Se você não estiver usando uma prensa panini, adicione um pouco de manteiga a uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os sanduíches à frigideira para que caibam, depois coloque outra frigideira pesada em cima deles e pressione levemente para baixo. Cozinhe por alguns minutos até que esteja bem aquecido.
- Corte os sanduíches na diagonal e sirva quente.
Você vai adorar esses sanduíches populares e saudáveis.
Mais receitas de jantar de domingo
Fettuccine de salmão cremoso
Cebola caramelizada, bife e panini de acelga
Camarão curry vermelho tailandês com feijão verde
