Não é segredo que os alimentos orgânicos são melhores para nós. Se você está pensando em fazer a mudança este ano, veja por que é uma boa ideia - e como fazer isso sem quebrar o banco.
O que “orgânico” significa exatamente?
Era uma vez, os alimentos orgânicos só eram encontrados em lojas de alimentos saudáveis, mas hoje em dia, é mais do que apenas uma tendência. Ele está disponível na maioria dos supermercados - e agora que sabemos muito mais sobre seus benefícios, não é difícil descobrir o porquê. A palavra da moda “orgânico” se refere à maneira como os agricultores cultivam e processam produtos como frutas, vegetais, laticínios e carne. Esses agricultores não usam métodos convencionais para fertilizar seu estoque - em vez disso, eles têm uma abordagem mais natural. Alimentos orgânicos não são pulverizados com nojentas como pesticidas, e seu crescimento não é ajudado por injeções de hormônios. (É nojento pensar sobre alguns dos produtos químicos que colocamos em nossas bocas, não é?) Em outras palavras, é muito melhor para o meio ambiente, bem como para a sua saúde.
Principais motivos para se tornar orgânico
Na Austrália, cerca de quatro em cada dez pessoas compram alimentos orgânicos. Mas vale a pena o preço elevado? Se você se preocupa com o que coloca em seu corpo, a resposta é sim. Mas apenas no caso de você precisar ser mais convincente, aqui estão mais razões pelas quais você deve considerar fazer a alteração.
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Menos produtos químicos
Ao escolher alimentos orgânicos, você evitará comer o coquetel de produtos químicos, pesticidas e aditivos encontrados em produtos agrícolas normais. Frutas e vegetais, por exemplo, são pulverizados com inseticida, herbicida e fungicida de duas a dez vezes antes de chegar às nossas prateleiras. Alguns são até geneticamente modificados. Por que você iria querer esses tipos de toxinas em qualquer lugar perto do seu corpo, quanto mais dentro dele? Em comparação, os produtos orgânicos são cultivados de uma forma mais natural e você pode comê-los sabendo que não tem ingredientes desagradáveis. Também é uma escolha muito melhor para crianças pequenas, que têm sistemas imunológicos sensíveis, uma vez que é sem ingerir produtos químicos desnecessários.
2
Aumente a sua saúde
Todos nós sabemos sobre comer cinco pedaços de frutas e vegetais por dia, mas você sabia que os alimentos orgânicos podem aumentar sua ingestão de vitaminas e minerais em 30 por cento? O valor nutricional dos produtos orgânicos é impressionante. Naturalmente, tem níveis mais altos de vitamina C, cálcio, magnésio e ferro, além de vários antioxidantes. Se você estiver baixo em qualquer um desses, tente ir orgânico antes de recorrer a suplementos e veja se você sente a diferença.
3
Sabe melhor
Muitos chefs usam alimentos orgânicos não apenas porque são mais frescos e bem cuidados durante a produção, mas porque têm um sabor melhor. Os benefícios da agricultura orgânica se resumem à qualidade do solo, que é repleto de nutrientes. Esse solo então alimenta as plantas com toneladas de minerais, que por sua vez as infunde com sabor. Sem todos esses produtos químicos e pesticidas criando uma barreira, faz sentido que os alimentos orgânicos façam mais cócegas nas papilas gustativas.
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Bom para o planeta
Embora a agricultura orgânica tenha muitos benefícios para a saúde, ela também ajuda seriamente o meio ambiente. Os métodos usados por nossos confiáveis agricultores orgânicos funcionam para prevenir a erosão do solo, conservar água, economizar energia e reduzir a poluição. Eles também produzem menos resíduos e dióxido de carbono, que é o gás sobre o qual os especialistas em aquecimento global não podem parar de nos alertar. Em suma, as fazendas orgânicas tratam suas terras e vida selvagem com um pouco mais de respeito - se essa não for uma boa razão para fazer a mudança, não sabemos o que é.
Como fazer a troca
Mudar para alimentos orgânicos pode levar algum tempo para se acostumar, mas aqui está a boa notícia: mesmo apenas trocar algumas de suas escolhas alimentares pode ter um grande impacto. Facilitar também lhe dará tempo para descobrir como os alimentos orgânicos cabem no seu orçamento e como você se movimenta no supermercado. (Descobrimos que gritar "Estou fazendo isso pela minha saúde" em sua cabeça enquanto você tenta encontrar o corredor orgânico entre multidões de compradores ajuda).
Ter um orçamento
Mudar para alimentos orgânicos pode ser caro, mas com um pouco de planejamento, você pode fazer isso sem quebrar o banco. Em vez de ir ao supermercado, tente fazer compras em uma cooperativa ou em um mercado de fazendeiros. Se você for no final do dia, muitos alimentos orgânicos serão descontados. Como alternativa, considere comprar a granel ou começar seu próprio pequeno jardim vegetal!
Prioritizar
Quando você decide se tornar orgânico pela primeira vez, a chave é ser estratégico com suas compras. Comece comprando os produtos orgânicos que mais irão beneficiá-lo. Como regra geral, frutas e vegetais com casca fina (como maçãs e batatas) têm os níveis mais altos de pesticidas, então opte por versões orgânicas destes. Alimentos com casca, como bananas, laranjas e cebolas, têm menos produtos químicos, então podem esperar. Você também estará fazendo um favor a si mesmo se comprar leite orgânico e manteiga de amendoim.
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