Embora esta receita seja boa por si só, considere algumas variações, como usar cranberries secas com - ou em vez de - as passas, ou coloque um pouco de canela e noz-moscada para apimentar um pouco as coisas!
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina, amolecida
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia crua de cozimento rápido
- 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 3/4 xícara de passas
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
instruções 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus F. 2) Em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média, bata todos os ingredientes até ficar bem misturado, ocasionalmente raspando a tigela. 3) Coloque colheres de chá cheias, com 2,5 cm de distância, na assadeira. 4) Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente. Remova os cookies imediatamente para uma gradinha; legal. Faz 36 biscoitos Nutrição: Cada biscoito fornece aproximadamente: 71 calorias, 1 g de proteína, 10 g de carboidratos, 3 g de gordura (0 g saturada), 1 g de fibra, 12 mg de colesterol, 2 mcg de folato, 0 mg de ferro, 77 mg de sódio.
Receita cortesia do Wheat Foods Council
