Nada é mais fácil de fazer do que um peito de frango. Mas, em vez de adicionar apenas sal e pimenta e assá-los, por que não adicionar cebolinhas e alecrim e transformar aquele peito em algo realmente especial?
Esta noite é a terceira noite de Hanukkah. Se você for como eu, provavelmente fez um bom peito e latkes para a primeira noite e sobrou ontem à noite. Mas ainda faltam seis noites e a família ainda precisa jantar. Você pode pedir ou fazer algo rápido e fácil. Mas por que não fazer outra refeição para o feriado que seja super fácil e tão especial quanto a primeira noite? O melhor de tudo é que você faz uma pausa na carne. Este prato de frango de Real Simples é muito saboroso e tão fácil de fazer, ninguém vai acreditar que você não passou mais um dia na cozinha.
Frango e chalotas
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 4 chalotas cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
instruções:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe até dourar e cozinhar, sete a oito minutos de cada lado; transferência para placas.
- Limpe a frigideira e aqueça as três colheres de sopa de óleo restantes em fogo médio-alto. Adicione a chalota, o alecrim, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo até que as cebolas estejam macias, três a quatro minutos. Sirva o frango coberto com a mistura de cebolas.
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