Cenouras vermelhas, cenouras amarelas, cenouras roxas, meu Deus! Adoro cenouras e adoro servir um arco-íris de alimentos que chamam a atenção e deliciam o paladar. Cenouras laranja são fantásticas, mas imagine a emoção de seus filhos ao verem cenouras de outra cor. ColorfulHarvest.com oferece cenouras vermelhas, laranja, amarelas e brancas, todas cultivadas a partir de sementes da herança. Você também pode encontrar cenouras roxas em alguns mercados especializados que vendem vegetais tradicionais. Esta receita de cenoura cristalizada é deliciosa com cenouras laranjas regulares, mas é especialmente agradável para as crianças quando você troca um arco-íris de cenouras coloridas.
Cenouras vermelhas, cenouras amarelas, cenouras roxas, meu Deus! Adoro cenouras e adoro servir um arco-íris de alimentos que chamam a atenção e deliciam o paladar. Cenouras laranja são fantásticas, mas imagine a emoção de seus filhos ao verem cenouras de outra cor. ColorfulHarvest.com oferece cenouras vermelhas, laranja, amarelas e brancas, todas cultivadas com sementes da herança. Você também pode encontrar cenouras roxas em alguns mercados especializados que vendem vegetais tradicionais. Esta receita de cenoura cristalizada é deliciosa com cenouras laranjas regulares, mas é especialmente agradável para as crianças quando você troca um arco-íris de cenouras coloridas.
Cenouras roxas e amarelas cristalizadas
4 porções
Ingredientes:
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- 3 colheres de sopa de azeite
- 1-1 / 2 libras de cenouras, tops cortados
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de agave
- 1 laranja, cortada em fatias
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
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Instruções:
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- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cenouras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras fiquem douradas, cerca de 10 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, a água e o agave até que o agave se dissolva.
- Despeje a mistura de suco na frigideira e junte as rodelas de laranja. Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
- Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos ou até que as cenouras comecem a ficar macias.
- Descubra a frigideira e aumente para fogo médio. Cozinhe até que o líquido esteja quase evaporado.
- Polvilhe as cenouras com açúcar e mexa as cenouras. Cozinhe até que estejam glaceados, cerca de 5 minutos.
- Junte a salsinha e tempere com sal e pimenta. Servir quente.
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Mais gostoso receitas de acompanhamentos veganos!
