Opções de almoço saudáveis
Quando chega a hora do almoço, quando você está trabalhando como escravo no trabalho, na escola ou em casa com as crianças, jantando em fast-food ou alguma variedade de alimentos “com baixo teor de gordura” ou “magros” para micro-ondas pode parecer o mais conveniente escolha.
Visitar um restaurante de fast-food não é necessariamente a pior escolha alimentar - muitas cadeias de restaurantes nacionais fatos nutricionais postados no balcão, enquanto muitos publicam fatos nutricionais online que você pode ver ou download. Faça uma pequena pesquisa antes de ir para o drive-thru e escolher alimentos com perfis mais saudáveis.
Alimentos “com baixo teor de gordura” para micro-ondas oferecem conveniência e também um rótulo que parece saudável, mas geralmente são muito ricos em sódio. Embora muitas marcas contenham níveis mais baixos de calorias e gordura, uma porção pode conter até 30% ou mais da ingestão diária recomendada de sódio de 2.400 miligramas - em uma refeição.
Marci K Campbell, PhD, professor de Nutrição da Universidade da Carolina do Norte, sugere pesquisar para refeições para microondas com alto teor de proteína e menos de 500 miligramas de sódio por servindo. Campbell avisa: “Se o produto contiver menos de 10 gramas de proteína, provavelmente não vai saciá-lo ou não vai dar a sensação de uma refeição”.
Às vezes, o fator de conveniência é mais importante do que optar pela escolha mais saudável - o que seria dedicar algum tempo para preparar uma saudável almoço - mas verificar os rótulos nutricionais e pedir informações nutricionais de seus restaurantes favoritos são ótimas estratégias para um meio-dia saudável comendo.
