Panquecas do boneco de gengibre, porque os cookies não deveriam ter toda a diversão - SheKnows

Pão de mel é um deleite divertido e saboroso durante as férias. É ainda melhor quando está em forma de panqueca no café da manhã. Esses cuties são super rápidos de fazer também.

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Basta fazer panquecas grandes o suficiente para caber no meio de um cortador de biscoitos de gengibre, cortar os biscoitos de gengibre e decorar com chantilly ou cobertura Cool Whip. Em seguida, adicione alguns botões com mais chantilly ou granulado de doce.

Pão de gengibre e chantilly têm um sabor tão bom juntos que, em vez de adicionar calda, você pode apenas adicionar mais chantilly e degustar.

Não que eu fosse fazer tal coisa. OK, devo admitir que posso ter provado alguns desses yummies com chantilly extra adicionado no topo.

Receita de panquecas de homem de gengibre

2 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1-1 / 4 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de sopa de melaço
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 2 pitadas de canela
• Spray de cozinha antiaderente (pode não ser necessário se estiver usando uma panela antiaderente)
• 1 xícara de chantilly ou cobertura Cool Whip
• Doce granulado
• Cortador de biscoitos do boneco de gengibre

Instruções:

1. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo, o leite, o óleo de canola, o melaço, o gengibre e a canela. Bata até ficar homogêneo.
2. Borrife uma frigideira grande ou frigideira com spray de cozinha antiaderente (pule esta etapa se estiver usando uma panela antiaderente). Aqueça a panela em fogo baixo a médio.
3. Coloque massa de panqueca suficiente na frigideira para fazer panquecas grandes o suficiente para um cortador de biscoitos de boneco de gengibre.
4. Quando a parte inferior da panqueca estiver levemente dourada, vire a panqueca e cozinhe o outro lado até que esteja levemente dourada.
5. Usando um cortador de biscoitos, corte um biscoito de gengibre de cada panqueca.
6. Espalhe levemente chantilly ou Cool Whip em cima de cada boneco de gengibre, deixando cerca de 1/8 de polegada de espaço das bordas externas das panquecas.
7. Decore com granulado de doce e sirva enquanto morno.

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