Boas notícias para quem ama salmão - um desenvolvedor recebeu a aprovação do FDA para comercializar e vender versões geneticamente modificadas de salmão em sua mercearia local.
A empresa, AquaBounty Technologies, realmente abordou o FDA há cerca de 20 anos, então o processo de aprovação foi muito demorado e foi repleto de controvérsia, de acordo com oWashington Post. Em essência, esses salmões foram geneticamente alterados com genes de duas outras peixe, o que altera sua taxa de crescimento. O FDA determinou que este salmão é tão seguro quanto (e não mais alergênico do que) outro salmão do Atlântico e que há uma certeza razoável de que não causará danos aos seres humanos após seu consumo.
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Os benefícios? Estes salmões estão prontos para o peso do mercado em cerca de metade do tempo que o salmão normal e requerem 25 por cento menos Comida para chegar a esse ponto - isso não só diminui o custo do pescado para os consumidores, mas todo o processo é mais tranquilo para o meio ambiente.
Tenha em mente, porém, que embora os humanos tenham modificado geneticamente suas plantações e animais por muitos, muitos anos, reproduzindo seletivamente para trazer as características desejadas (melhores resultados, rebanhos mais fortes e assim por diante), foi apenas nas últimas décadas que a biotecnologia está lá para alterar organismos no nível genético, incorporando genes de um organismo distintamente diferente e não relacionado para conferir essas características a outra colheita - ou animal.
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A decisão do FDA não foi cumprida sem reclamação ou debate, no entanto. Para começar, o governo não exigirá que este salmão seja rotulado como um organismo geneticamente modificado, ou OGM. Isso significa que o consumidor médio não terá conhecimento da origem de sua compra de peixe, o que pode ser um problema para alguns.
Algumas das preocupações sobre os OGM, quando se trata desses peixes específicos, foram revogadas pelo relatório do FDA. Um risco de engenharia genética de um organismo é que você pode alterar seus alérgenos nativos, o que pode ser devastador para um indivíduo com alergia alimentar. Outra preocupação é a transferência de genes resistentes a antibióticos para a flora intestinal humana, o que também pode ser problemático. Além disso, a própria natureza da alteração de genes preocupa alguns que acham que isso deveria ser deixado por conta da natureza.
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Outra questão é que há risco de abrigar grandes populações de peixes geneticamente modificados. Parte do processo de aprovação significou que o FDA teve que avaliar a possibilidade de fuga, o que pode causar estragos no ecossistema local, causando competição e trazendo preocupações de reprodução com os peixes locais população. O FDA, em seu relatório, compartilha que o risco de fuga é mínimo.
Por enquanto, a empresa tem cerca de dois anos até que haja produto suficiente para entrar no mercado, então é possível eles vão mudar de ideia sobre a rotulagem (afinal, a transparência é vital quando se trata de nossa comida e nossa saúde). Até então, no entanto, devemos perceber que as coisas estão definitivamente mudando e, quanto mais conscientes disso estivermos, melhor para nós seremos.
