Eu não pude acreditar quando a escritora de culinária Justina Huddleston me contou sobre isso: pudim de arroz com couve-flor. É uma coisa, e as pessoas (principalmente as que gostam de Paleo) estão nisso. Não achei que pudesse funcionar, mas fiquei intrigado. Então eu decidi preparar um pouco no Ela sabe escritórios, e todos nós experimentaríamos.
O arroz com couve-flor é tão popular agora que o produto pré-fabricado é racionado no Trader Joe's. Não é brincadeira. No momento, a demanda supera a oferta e você só pode comprar duas sacolas por vez. Ponha as mãos em alguns, se puder, porque isso torna esta receita muito fácil. Eu baseei o meu no receita de pudim de arroz com couve-flor do Blog de Receitas Baratas.
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Eu estava surpreso. Eu esperava que fosse horrível, mas foi ... bom. Tem perfil de sabor de arroz doce (a partir do creme de coco e canela), mas com uma textura mais macia. Aqui está o que meus colegas pensaram.
"Isso é o que eu comeria se não tivesse dentes."
A colaboradora de vídeo Reshma Gopaldas odiava o arroz doce. Quero dizer, odiado isto. “Eu não gosto de couve-flor com açúcar!” Mas então ela começou a mudar quando reconsiderou a textura macia. "Isso é o que eu comeria se não tivesse dentes."
A editora fotográfica Tiffany Hagler-Geard concordou. "Sim, quando estou no hospício, é isso que eu quero comer."
“Eu poderia comer isso no café da manhã”, acrescentou Reshma. “É como um mingau de aveia muito doce.”
“Aposto que meu marido [que odeia vegetais] comeria se eu não contasse a ele que é couve-flor”, disse Tiffany. Ela achou que o prato poderia ser uma maneira inteligente de fazer com que os comedores exigentes experimentassem a couve-flor. “Cuidado, Jessica Seinfeld. Temos uma nova receita de esconderijo de vegetais para você! ”
“Isso faz minha bunda ficar engraçada.”
Ela sabe A editora-chefe Amy Boshnack disse que ainda sentia o gosto da couve-flor e não gostou disso. “Eu escolheria arroz doce em vez disso. Mãos para baixo."
A editora-adjunta Melissa Kirsch, por outro lado, gostou muito. “E se você soubesse que a couve-flor tem menos calorias?” ela perguntou.
"Ainda pegando o arroz doce", Amy disse com firmeza.
“Eu faria isso”, disse Melissa, “mas você está falando com alguém que faz macarrão com queijo vegan. Gosto de receitas de simulacros de comida reconfortante. ”
Programa de incubação o diretor Cole Grissom disse: “É meio estranho que seja feito de couve-flor. Isso faz minha bunda ficar engraçada. ” E ainda assim ele achou isso estranhamente intrigante. “Eu quero comer mais, no entanto. Mas eu não quero comer uma tigela inteira. Empresa não na tigela inteira. ”
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Então aí está. Pudim de arroz de couve-flor: podemos ver por que isso é uma coisa. Cuidado, marido de Tiffany - você logo se pegará comendo couve-flor e gostando!
Continue lendo para o nosso receita de pudim de arroz com couve-flor.
