Quando se trata de um Casamento jantar, há sempre duas opções a considerar: um jantar à mesa e um jantar em estilo buffet. Como descobrir qual é o certo para você? Estamos aqui com uma lista de prós e contras para fazer isso em estilo buffet para ajudar você a decidir.
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Aqui estão cinco vantagens de uma recepção de casamento em estilo buffet:
Pro: é mais fácil acomodar preferências e alergias alimentares
Se você decidir ir com um jantar em estilo buffet, seus convidados podem ter uma refeição completa e, no final das contas, decidir o que eles querem comer em vez de apenas as opções típicas de frango ou peixe. Hoje em dia, tantas pessoas têm alergia alimentar que é melhor dar a todos uma variedade de opções e deixá-los escolher, em vez de acomodar hóspedes individuais.
Pro: você economiza dinheiro no serviço
Se você for com um buffet, não terá que contratar um enorme garçom para servir seus convidados - isso vai economizar alguns dólares extras. Você precisará de apenas uma pessoa para monitorar o buffet e outra para servir vinho e água aos seus convidados. Pense desta forma - você pode conseguir comprar aquele segundo vestido para a recepção que estava pensando em comprar.
Pro: é mais social
Enquanto seus convidados estão na fila para conseguir comida, eles podem se misturar e conversar com pessoas que eles podem não conhecer muito bem ou que não estão em sua mesa.
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Pro: faz com que os visitantes se movimentem
Ter um buffet dá a seus convidados a opção de se levantar e se mover - eles não vão se sentir como se estivessem presos em sua mesa designada e, mais importante, esperando para serem alimentados. Durante um jantar, a maioria das pessoas se senta à mesa e espera, mesmo quando quer se levantar e se misturam, porque temem perder a refeição quando o garçom finalmente chega para tabela.
Pró: as pessoas comem enquanto a comida ainda está quente
A comida é sempre quente no buffet. Você já foi a um casamento onde o serviço é lento e você está na última mesa? Sim, não é tão divertido. Você recebe seu prato, dá uma mordida e é frango morno - nada apetitoso. Quando você tem um buffet, as pessoas saberão que a comida que estão recebendo é quente e fresca - é uma experiência gastronômica melhor.
Agora, aqui está o que não é tão bom em ter uma recepção de casamento em estilo buffet:
Contra: Buffets incentivam excessos - e isso fica caro
Você pode acabar gastando mais dinheiro com comida se tiver uma recepção em estilo buffet. Seus convidados são livres para comer o quanto quiserem (mesmo que não acabem comendo tudo). A pior coisa possível é ficar sem comida antes que todos comam, então isso é algo a se considerar.
Contra: pode haver custos ocultos
Dependendo da empresa de catering com a qual você vai, você pode acabar gastando dinheiro para comprar roupas de cama, pratos e travessas se a empresa não os fornecer.
Con: Linhas! Amirite?
As pessoas odeiam esperar na fila. Ficar na fila para pegar comida pode ser um problema para algumas pessoas - algumas podem acabar pulando o jantar só porque não querem ficar de pé e esperar. Você sempre pode ter duas filas separadas para comida, mas isso pode ou não eliminar o aglomerado de pessoas tentando obter comida de uma só vez. Outra opção é chamar algumas mesas de cada vez para conseguir comida.
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Con: O buffet é um porco do espaço
Ocupa espaço em seu local. Se a sua recepção de casamento for em um local pequeno, você sempre pode ter o buffet na pista de dança e removê-lo após o jantar, mas isso pode ser um incômodo. Se você tem espaço para colocá-lo nos fundos com belos arranjos florais, vá em frente, mas com espaços menores, pode não ser o caminho a percorrer.
Contra: os avós podem não gostar
O público mais velho nem sempre gosta de bufês. Seus pais e avós podem ter imaginado algo um pouco mais “elegante” no que diz respeito ao seu casamento, então se você decidir ir com um buffet, considere isso. Além disso, alguns hóspedes idosos podem ter dores que tornam a espera na fila uma dificuldade.
Então aí está. Realmente depende dos convidados que você está esperando, do tom do casamento que você está planejando e do que você acha que funcionará para você. Mas espero que esta estrutura ajude você a decidir seu melhor plano de festa.
