No calor do verão, ninguém quer cozinhar, muito menos ligar o forno ou o fogão. Portanto, aqui estão algumas refeições rápidas e simples, sem cozimento, que irão satisfazer sua fome e mantê-lo fresco.
Dicas de refeições sem cozimento
1. Limpe sua geladeira / despensa
Às vezes, a melhor maneira de criar uma refeição descomplicada é fazer um inventário de sua geladeira e despensa e ver o que esteve lá por um tempo. A maioria das pessoas tem toneladas de compotas, geleias, patês e outros condimentos diversos que podem ser usados em sanduíches ou saladas. Além disso, pão, queijo e carnes de almoço são alimentos básicos frequentes, assim como vegetais frescos. Se você tiver qualquer um desses ingredientes, um sanduíche ou salada com uma pilha de queijo, carne e vegetais é uma ótima opção sem cozinhar.
2. Crie um smorgasboard
Em dias muito quentes no verão, comer uma refeição completa simplesmente não parece atraente, então, em vez disso, coma uma porção de carnes, queijos, pães, pastas, azeitonas, etc. Você pode rapidamente preparar bandejas de frutas frescas, vegetais e outros alimentos “exigentes” que irão satisfazer sua fome. Você pode fazer uma variedade de molhos e patês caseiros, como homus, tapenade de azeitona ou creme de leite e cebola para servir com pães, pão sírio ou batatas fritas.
3. Fazer sopas
Em um dia quente, tomar sopa pode ser a última coisa em sua mente, mas sopas geladas são uma ótima opção para não cozinhar. Muitas sopas frias podem ser feitas de suco de tomate ou purê de vegetais e então misturadas com ervas frescas e um bocado de creme de leite. Servido com um grande pedaço de pão crocante finaliza esta refeição sem cozimento.
4. Pratos de massa
Você pode estar pensando, como posso fazer um prato de massa sem cozinhar? Bem, é possível. Você pode fazer saladas de macarrão frio com macarrão pré-cozido, que você encontra em muitos supermercados. Misture com queijo picado, azeitonas e quaisquer outros condimentos que você possa ter à mão e regue com molho de salada ou azeite de oliva para uma salada de macarrão rápida e saborosa. Você pode até adicionar atum enlatado, frango pré-cozido ou descongelar camarão pré-cozido congelado para obter proteína extra.
5. Comer sobras
As sobras são a opção perfeita para um jantar sem cozimento. Muitos sabores ainda melhor servidos no dia seguinte em temperatura ambiente. Berinjela à parmegiana e pizza são duas das minhas favoritas. Se sobrar frango ou bife, jogue-os sobre uma salada ou sanduíche e as sobras de macarrão podem ser transformadas em uma saborosa salada de macarrão (veja acima).
