Receitas de café da manhã com corpo de biquíni
Smoothie de frutas de verão
Serve 1
Ingredientes:
1 xícara de morangos frescos, fatiados
1/4 xícara de mirtilos
1 recipiente (6 onças) de iogurte natural
1/4 xícara de suco de laranja
1 xícara de cubos de gelo
Instruções:
1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em um copo grande e decore com fatias de morango e mirtilos.
Muesli de verão
4 porções
Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de mel
1 a 2 pêssegos, descascados e ralados
1/4 xícara de nozes picadas
1 xícara de iogurte desnatado
Instruções:
1. Combine aveia, leite e mel em uma tigela e deixe de molho na geladeira durante a noite.
2. Quando estiver pronto para comer, cubra a mistura de aveia com pêssegos, nozes e um bocado de iogurte.
Quiche de abóbora de verão
Serve 6 a 8
Ingredientes:
1 (12 polegadas) de crosta de torta de trigo integral em uma bandeja de torta
1/2 cebola roxa, cortada em cubos
1 chalota grande, cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 abóbora média ou abobrinha, fatiada
1 xícara de queijo gruyere ralado
1/4 xícara de queijo feta esfarelado
2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho
2 ovos
3/4 xícara meio a meio
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Coloque a crosta da torta em uma assadeira.
2. Refogue a cebola roxa e a chalota no azeite até ficar macio. Misture a abóbora e cozinhe por alguns minutos até ficar macia. Coloque a mistura de vegetais no fundo da crosta da torta.
3. Cubra os vegetais com queijos e polvilhe com tomilho.
4. Combine os ovos meio a meio em uma tigela e bata bem. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura sobre os vegetais.
5. Asse por 45 minutos ou até firmar e dourar. Sirva quente ou deixe esfriar e leve à geladeira.
