'Esta é a época para se alegrar. Não deixe que hóspedes de última hora estraguem seu espírito natalino!
Entre natal fazer compras, limpar e decorar e hospedar grandes refeições para a família e amigos, o feriados pode ser mais opressor do que gostaríamos. Quando as coisas não saem como planejado, é ainda mais estressante.
Este ano, no caso de os hóspedes de último minuto decidirem fazer sua presença conhecida, você estará preparado e não vai suar nem um segundo.
Espere convidados extras
O mais importante primeiro - as férias são para passar tempo com a família e amigos. Espero seu banquete crescerá em quatro, até seis, mais pessoas do que você planejou originalmente. Sempre faça mais comida do que você precisa. É uma situação em que todos ganham - se pessoas extras aparecerem, você está preparado e, se não, você terá sobras. É sempre melhor superestimar.
Peça-lhes que tragam um prato
Pergunte a todos os convidados não planejados se eles não se importariam de trazer um acompanhamento para garantir que haverá comida suficiente para todos. Mais do que provavelmente, eles não se importarão e ficarão felizes em ajudar. Se você já preparou comida suficiente, peça-lhes que tragam sobremesa ou licor para fazer coquetéis de Natal.
Vá ao estilo potluck
Sabendo que os jantares de feriado normalmente continuarão a crescer até a noite de, escolha o estilo potluck logo de cara. Todo mundo que vem traz um prato de sua escolha. Isso permite que você não se preocupe com a lista de convidados - na verdade, quanto mais, melhor! Você pode fazer a parte divertida e fornecer muitas bebidas.
Gorjeta: Se os convidados tendem a aparecer sem avisar regularmente - pense nos amigos, sogros ou vizinhos de seus filhos - faça uma refeição no congelador o tempo todo.
Ter refeições congeladas preparadas
É uma boa ideia ter as refeições preparadas com antecedência e congeladas para o caso de chegarem convidados extras. As refeições que congelam bem são lasanha, caçarola e sopa. Faça um prato - ou dois - com alguns dias de antecedência e congele. Se convidados extras chegarem, coloque o prato no forno para garantir que você tenha comida suficiente para alimentar todos.
Lembre-se, você pode dizer “Não”
Se amigos ligam de última hora explicando como seus planos deram errado, você não obrigatório para convidá-los para jantar. Se sua refeição já está planejada e não há espaço ou comida extra, considere convidá-los para bebidas após o jantar ou sobremesa perto do fogo. Isso permite que eles se sintam incluídos sem causar estresse desnecessário.
Dicas extras para convidados de última hora
- Use pratos pequenos. Pratos pequenos forçam todos a comer um pouco menos do que normalmente fariam, o que ajuda a garantir que haja o suficiente para todos.
- Corte a carne em tiras. Se for servir carne, corte-a em tiras pequenas e finas para alimentar mais pessoas.
- Use sua despensa. Retire alguns itens extras de sua despensa para servir como aperitivos. Bolachas e queijo, batatas fritas e molho, nozes mistas ou biscoitos de chocolate são ótimos aperitivos e vão ajudar a saciar os convidados antes da refeição.
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