Talvez você esteja tentando colocar o jantar na mesa antes que as crianças / sogros / namorado quente desmaiem de fome. Talvez você esteja com pressa e precise comer algo agora. Seja qual for a razão, o humilde peito de frango desossado e sem pele está pronto para ser seu ingrediente preferido quando você precisa comer e comer rápido. Você pode fazer esta receita de frango em menos de 15 minutos com essas duas técnicas, que você pode transportar para outros jantares rápidos.
Taste vs Haste
Você provavelmente está pensando que com as palavras "peito de frango desossado e sem pele", você está trocando o gosto pela pressa. Pelo contrário, essas deliciosas e rápidas receitas de jantar de frango são tão boas que todo mundo vai querer de novo e de novo.
Dicas rápidas de receitas de frango
Vamos nos concentrar em duas teclas: plana e sabor. Primeiro, vamos pegar alguns dos nossos 15 minutos e bater o frango para fora para que cozinhe rapidamente (peitos achatados são um bônus pela primeira vez). Em segundo lugar, vamos adicionar vários sabores na forma de laranja, menta e manteiga. Um jantar rápido de frango nunca foi tão bom.
Lembre-se de que esta é apenas uma técnica, que você pode usar repetidamente com diferentes ingredientes para fazer sua própria versão de nossa saborosa receita rápida de frango de 15 minutos. Basta manter o frango plano e os sabores vivos.
Jantar de Frango com Hortelã e Laranja - 15 Minutos
Sirva o frango com o molho de laranja e hortelã por cima, acompanhado de uma bela salada verde (que você pode preparar enquanto o frango está cozinhando).
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de uma laranja
- 2 colheres de sopa de manteiga (omitir para uma versão mais saudável)
- 4 folhas de hortelã, cortadas
- Raspas de uma laranja (opcional)
Instruções:
- Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e deixe esquentar.
- Enquanto a frigideira carrega, coloque o frango entre dois pedaços de papel manteiga ou em um saco plástico e tire suas frustrações sobre ele. O frango deve ter cerca de 1/4 de polegada de espessura (ou o mais próximo possível).
- Adicione o azeite à frigideira. Espere cerca de 5 segundos para que o óleo aqueça e acrescente os peitos de frango. Cuidado com respingos ao adicionar o frango.
- Mova imediatamente o frango um pouco. A frigideira pode estar quente o suficiente para que o frango dourar muito rápido, então você deve dar um pequeno empurrão. Adicione o suco de laranja.
- Cozinhe o frango por 6 a 7 minutos e depois vire. Cozinhe por mais 6 a 7 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido. (Se você estiver usando um termômetro de carne, pode remover o frango a cerca de 162 graus.)
- Por fim, junte a manteiga, a hortelã e as raspas de laranja e deixe a manteiga derreter. Deixe o frango descansar 2 a 3 minutos antes de colocá-lo no banho.
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