Carne de porco ou boi grelhada são opções deliciosas quando o assunto é sanduíches. Mas por que ficar com o molho de churrasco padrão quando você pode aumentar ainda mais o nível e usar um molho de tomate italiano?
Excelentes sanduíches de molho de tomate
Não há nada que eu goste mais do que carne de porco desfiada ou sanduíches de carne grelhada. Eu amo o sabor picante do molho de churrasco. Eu amo como a carne é tão macia que simplesmente se desfaz. Eu amo como os rolos franceses absorvem o molho para que você não precise de nenhum condimento extra.
Existem tantos motivos pelos quais eu amo um bom sanduíche de carne grelhada, eu não poderia listá-los todos aqui. Mas uma coisa que eu nunca considerei quando se tratava desses tipos de sanduíches foi usar um molho de tomate grosso. Sim, adoro o sabor adocicado que vem do molho de churrasco, mas o molho de tomate recheado com todos aqueles temperos italianos elevou o sanduíche a um nível totalmente novo. Era como um bom pedaço de pão francês mergulhado em uma bolonhesa espessa e farta, mas sem toda aquela massa pesada. Estava absolutamente delicioso e mal posso esperar para fazer de novo.
Sanduíches de carne italiana
Serve 10
Ingredientes:
- 1 (3 libras) de carne assada desossada
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 1 colher de sopa de manjericão
- 1 colher de sopa de orégano
- 2 pimentões verdes, fatiados
- 2 cebolas picadas
- 3 colheres de sopa de erva italiana da Filadélfia e creme de cozinha de queijo
- 10 rolos de sanduíche, divididos e torrados
instruções:
- Coloque o assado em uma panela de 5 litros. Despeje o molho de tomate sobre a carne. Junte o creme de cozinha. Cubra o assado com pimentão, cebola, manjericão e orégano. Tampe e cozinhe em fogo alto por cinco a seis horas.
- Cerca de 30 minutos antes do cozimento da carne, transfira o assado para uma tábua de cortar e desfie com alguns garfos. Retorne a carne desfiada à panela elétrica e cozinhe por mais 30 minutos.
- Coloque a carne desfiada, os pimentões e as cebolas na metade inferior de cada pão. Espalhe um pouco do molho de tomate sobre a carne, cubra com a metade superior do pãozinho e sirva.
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