Mesmo que haja muito mais do que apenas pão no menu do Panera, temos que admitir, é a razão de irmos lá. As baguetes crocantes, os bagels fofos e o pão branco do país fazem nossas narinas dilatarem e nossas barrigas roncarem. Para satisfazer nossa obsessão, fizemos uma versão copiada de um de seus itens mais populares.
Este pão branco fofo do país é a receita perfeita para quem tem fome de Panera. Mesmo que você não seja um especialista em fazer pão, esta receita torna mais fácil do que nunca replicar seu pão favorito em casa. Esteja ciente de que você vai querer triplicar a receita assim que morder uma fatia quente do forno!
Receita de pão branco do país Copycat Panera
Rende 1 pão
Ingredientes:
- 1 pacote de fermento seco ativo (1/4 onça)
- 1 xícara de água morna (110 graus F)
- 3 colheres de açúcar branco
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de óleo (usamos canola)
- 3-1 / 2 xícaras de farinha de pão
- Pitada de sal
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, a água e o açúcar. Deixe descansar até formar uma espuma, cerca de 10 minutos. Enquanto isso, adicione o ovo, o óleo e a farinha de pão.
- Usando o gancho de pão da batedeira, bata a mistura até ficar macia e elástica, cerca de 8 minutos.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove com as mãos até ficar macia. Cubra uma tigela com óleo e coloque a massa dentro. Abra a massa na tigela para garantir que esteja untada com óleo. Pulverize o filme plástico com óleo e cubra o pão. Deixe descansar em um lugar quente por cerca de 75 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Pique a massa e coloque-a em uma forma de pão de 23 x 12 cm untada. Cubra com um pedaço de filme plástico untado até dobrar de tamanho, cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Asse o pão por cerca de 25 minutos ou até que o topo esteja dourado. Sirva quente e divirta-se!
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