Jantar de domingo: hambúrgueres verdes com maionese de limão e chile - SheKnows

Os saborosos hambúrgueres feitos na grelha para o jantar de domingo são uma maneira divertida e fácil de fazer uma refeição em família agradável.

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Os jantares de domingo podem ficar mais relaxados agora que o tempo está esquentando e a temporada de grelhados chegou! Esta receita de hambúrgueres verdes com maionese de limão é uma refeição divertida e saborosa para o jantar de domingo. Usar pimenta não significa que sua comida será muito picante para ser saboreada. Usamos pimentas verdes suaves em cubos para dar sabor e adicionamos coberturas frescas como tomate, cebola, abacate e alface.

Hambúrgueres verdes com maionese de limão

Rende 6 hambúrgueres

Ingredientes:

Para a maionese

• 1 xícara de maionese
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 onças de pimentões verdes suaves em cubos e enlatados
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Para os hambúrgueres

• 2 libras de carne moída magra
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 lata (4 onças) de pimentões verdes suaves cortados em cubos
• 6 fatias de queijo Colby-Jack
• 6 pãezinhos de sanduíche, divididos ao meio horizontalmente
• Coberturas: fatias de tomate, fatias de abacate, rodelas de cebola crua, alface (opcional)

Instruções:

Para a maionese

1. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
2. Leve à geladeira até a hora de usar.

Para os hambúrgueres

1. Coloque a carne moída em uma tigela grande e acrescente o cominho, o sal, a pimenta e as pimentas verdes picadas.
2. Misture com as mãos até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Divida a mistura de carne moída uniformemente e forme 6 hambúrgueres.
4. Grelhe os hambúrgueres em fogo alto, virando-os duas vezes para cozinhar os dois lados, até que estejam cozidos do seu agrado (uma temperatura interna segura para carne moída cozida, de acordo com o FDA, é de 160 graus F).
5. Quando os hambúrgueres estiverem cozidos e com a grelha desligada, mas ainda quente, coloque os pães na grelha, com o lado de dentro para baixo, apenas para torrá-los um pouco. Adicione as fatias de queijo aos hambúrgueres até que estejam derretidos.
6. Sirva os hambúrgueres nos pãezinhos torrados com a maionese de limão e chile e coberturas opcionais.

Vá verde para o jantar de domingo!

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