Todos nós já passamos por isso - um bolo que você tinha em mente há dias acaba seco. Em vez de jogá-lo fora, mude um pouco e torne-o ainda melhor.
Certa vez, fiz um bolo caseiro de morango com quatro camadas e três tipos diferentes de cobertura. Esta foi apenas uma tarde normal de sábado para mim (antes das crianças, obviamente). Minha alegria veio (e ainda vem, só que agora é mais difícil encontrar tempo) de cozimento deliciosas misturas para amigos e familiares.
Em todos os meus anos de cozimento, encontrei mais de um bolo seco - feito em casa e em uma caixa. Depois de jogar fora um a mais, percebi que o bolo seco pode ser transformado em algo ainda melhor do que o que eu havia planejado originalmente.
1
Poke cake
Bolos de cutucada estão na moda. Há bolo picado de abóbora, bolo picado de Natal, bolo picado de chocolate alemão, bolo picado de limão e assim por diante. O que é um bolo picado, você pergunta. É muito simples - tudo o que você faz é deixar o bolo secar completamente, furar com um garfo e despejar uma lata de leite condensado por cima. E você tem - bolo úmido! Em seguida, cubra com sua cobertura favorita ou Cool Whip e adicione doces triturados ou granulados.
Meu bolo favorito: Asse uma mistura para bolo de chocolate alemão comprada em uma loja e deixe esfriar. Faça furos em todo o bolo e despeje uma lata de leite condensado sobre ele. Leve à geladeira 2 horas. Cubra com Cool Whip e pedaços de barra Heath esmagados. Aproveitar!
2
Calda comum
O xarope simples consiste em partes iguais de água e açúcar branco. Misture os dois em uma panela, leve para ferver e mexa continuamente até que todo o açúcar se dissolva, depois deixe esfriar. Transfira para um borrifador e borrife o bolo seco com a calda simples. Isso faz maravilhas para umedecer um bolo seco, mas não adiciona tanta doçura ao bolo quanto derramar leite condensado adocicado por cima.
3
Bolo pops
Ah, o bolo infame aparece. Temos certeza de que você está familiarizado com cake pops e possivelmente apavorado com a ideia de tentar juntar os seus próprios (vamos ser sinceros - a maioria dos que vemos no Pinterest são dignos de um prêmio). Mas, mesmo assim, um bolo seco é o resultado perfeito para o bolo, e gostamos de mantê-lo simples.
Veja como fazê-los: Esfarele o bolo em uma tigela e adicione sua cobertura favorita - comprada em loja ou feita em casa. Misture bem e forme bolas. Coloque as bolas de bolo em uma assadeira, coloque um palito em cada uma e leve ao congelamento por cerca de 30 minutos. Em seguida, derreta o chocolate de cozimento (branco ou escuro) e mergulhe as bolas do bolo no chocolate. Cubra com granulado ou doce, como opção. Coloque na geladeira por algumas horas e pronto. Mole-mole!
4
Adicione um pouco de manteiga
E, finalmente, se você não quiser transformar seu bolo em um poke cake ou cake pops, você pode simplesmente espalhar um pouco de manteiga derretida por cima. Deixe descansar por alguns minutos para absorver e, em seguida, congelar. Ninguém saberá que seu bolo estava seco.
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