Todas essas três guloseimas têm um divertido tema de abóbora, mas são muito melhores e mais saudáveis do que comer um monte de barras de chocolate. Embora o Halloween e o outono possam girar em torno de muito açúcar, essas guloseimas divertidas são uma ótima substituição ou adição às festividades.
Receita de dippers de remendo de abóbora
Estas abóboras em miniatura são a ferramenta de imersão perfeita para alguns deliciosos homus. A foto acima é um homus de pimenta vermelha assado, que fica fantástico com essas mergulhinhas de abóbora. Estes adoráveis mergulhadores de abóbora são fáceis de fazer e muito saudáveis.
Rende 12
Tempo total: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 cenoura grande
- 1 cebola verde
- 2 talos de salsa fresca
- 12 palitos de dente
- Hummus de pimenta vermelha assada ou outra mistura para mergulhar
Instruções:
- Descasque a cenoura e corte-a em moedas grandes.
- Pique a cebola verde em pedaços pequenos para criar os “caules de abóbora”.
- Pique a salsa de forma que pareça uma folha grande.
- Pressione um palito no topo da cenoura e coloque um pedaço de salsa picada por cima.
- Passe a cebola verde por cima da salsa.
- Mergulhe as abóboras de cenoura em alguns homus de pimenta vermelha assados ou algo semelhante.
Receita de laranjas Jack-o’-lantern
Essas laranjas são vazadas e decoradas para se parecerem com lanternas de abóbora. Dentro está uma deliciosa e saudável salada de frutas. Você pode personalizar a fruta de acordo com suas preferências e decorar as lanternas como quiser.
Rende 8
Tempo total: 10 minutos
Ingredientes:
- 8 laranjas de umbigo grandes
- 16 gotas de chocolate em miniatura
- 3/4 xícara de mirtilos
- 1 maçã, caule e núcleo removido, picado
Instruções:
- Corte os topos das laranjas.
- Usando uma faca, corte em volta das bordas internas para esvaziar a fruta. Retire o centro da fruta laranja e pique-o em pedaços grandes de laranja.
- Misture as laranjas com os mirtilos e a maçã picada.
- Usando uma faca afiada, corte a laranja como quiser, certificando-se de cortar apenas a camada interna e não toda a laranja.
- Pressione 1 miniatura de chocolate na "órbita do olho" de cada olho nas laranjas.
- Preencha cada laranja com a mistura de frutas.
Receita de pretzels com remendo de abóbora
Os pretzels que usei eram fios orgânicos cultivados em casa, e a cobertura de “chocolate” é feita de manteiga de cacau. Eles são super saudáveis e com certeza farão sucesso com seus filhos.
Rende 24
Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo inativo: 4 horas | Tempo total: 4 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- 1/2 xícara de pretzels de torção orgânica
- 1/4 xícara de manteiga de cacau
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal
- 1/3 xícara de eritritol em pó
- 1 colher de chá de leite desnatado
- Corante alimentar laranja
- Corante alimentar verde
Instruções:
- Em uma pequena panela em fogo baixo, derreta a manteiga de cacau. Adicione a baunilha. Em uma tigela, misture o sal, o eritritol e o leite desnatado.
- Assim que a manteiga derreter, desligue o fogo.
- Bata os ingredientes secos nos molhados, lenta e constantemente.
- Quando a mistura estiver homogênea, separe uma pequena quantidade e pinte de verde.
- Pinte o resto da mistura de laranja.
- Coloque as misturas na geladeira e deixe endurecer por 3 a 4 horas.
- Assim que as misturas estiverem bem endurecidas, derreta a mistura de laranja por 15 segundos no micro-ondas.
- Mergulhe os pretzels na mistura de laranja derretida e coloque-os sobre papel manteiga para endurecer.
- Derreta a mistura verde por 10 segundos no micro-ondas, despeje em um saco de glacê e coloque-o no topo dos pretzels de laranja.
- Deixe endurecer completamente antes de servir.
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