Acontece que o rótulo “natural” significa quase nada. Você pode estar imaginando fazendas familiares bucólicas com vacas felizes em pé até os joelhos na grama ondulante, mas Comida as empresas apenas veem os cifrões.
Rápido: você está com pressa para pegar um pacote de frango para o jantar e se depara com duas opções: frango normal e um com um rótulo bonito "totalmente natural". Qual você escolhe? Para a maioria de nós, sempre optamos pelo produto natural. Quem quer ingerir mais produtos químicos do que o necessário?
Embora os fabricantes chamem os alimentos de "totalmente naturais", "naturais" ou "100% naturais" desde a década de 1940, o FDA se recusou a definir os termos. Em vez disso, eles dizem simplesmente que você não deve chamar um alimento de natural se ele contiver sabor, cor ou outros aditivos sintéticos artificiais. Isso significa alimentos feitos com práticas agrícolas inseguras ou contendo pesticidas, antibióticos, OGM, óleos hidrogenados, açúcares adicionados (incluindo alto xarope de frutose de milho) e qualquer outro aditivo alimentar que foi originalmente derivado de uma fonte vegetal ou animal estão todos livres para se autodenominar natural.
Você pode ver um rótulo totalmente natural em uma jarra de manteiga de amendoim contendo apenas amendoins orgânicos e na jarra ao lado que contém açúcar e óleos vegetais parcialmente hidrogenados.
E as pessoas estão começando a ficar com raiva por serem enganadas.
Isso é por que Urvashi Rangan, o diretor de segurança e sustentabilidade do consumidor para Relatórios do Consumidor, está enviando petições ao FDA e ao Departamento de Agricultura dos EUA para tentar fazer com que a palavra "natural" seja banida dos alimentos marketing. Seria melhor se o FDA viesse e definisse os termos, mas se a batalha de anos pela definição de "orgânico" for alguma indicação, então não é provável que aconteça tão cedo.
Os especialistas do setor acrescentam que não têm esperança de que a proibição ocorra, já que o FDA não vê isso como uma questão de segurança do consumidor. No passado, as pessoas tentaram processar empresas individuais por alegarem falsamente que seu produto era natural, mas as decisões judiciais foram em ambos os sentidos, sem emergir um padrão claro.
Enquanto isso, da próxima vez que você estiver na loja tentando decidir qual produto comprar, você pode simplesmente ignorar os rótulos sofisticados e ler a lista de ingredientes.
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