Um novo estudo revela que altos níveis de sal estão sendo servidos nas refeições de fast-food de nossos filhos. Com tantas alegações de saúde contraditórias e estudos lançados a cada ano, provavelmente você deve prestar atenção a este.
O estudo - o primeiro de seu tipo - analisou 163 combinações populares de refeições infantis de fast-food popular redes em todo o mundo, e as descobertas mostram que as crianças canadenses estão consumindo alguns dos fast-food mais salgados refeições.
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Ao comparar as mesmas refeições servidas em diferentes países, os pesquisadores descobriram que mais da metade das refeições vendidas em Canadá continha mais de 1 grama de sal, o que é mais do que uma criança de 8 anos deveria comer de uma vez. Crianças entre 4 e 8 anos de idade não devem ingerir mais do que 1,9 grama de sal por dia, recomenda a Health Canada.
Por exemplo, o Junior Chicken Burger da KFC contém 3,65 gramas de sal no Canadá, em comparação com 0,9 gramas no Reino Unido. Na Costa Rica, se uma criança come uma refeição de frango com pipoca KFC (5,34 gramas de sal por porção) apenas duas vezes por mês durante um ano, ela seria comer 18 colheres de chá de sal (106,56 gramas) a mais do que uma criança comendo a mesma refeição no Reino Unido (0,9 gramas de sal por servindo).
E o que esse sal adicionado significa? “Quanto mais sal você come quando criança, maior a probabilidade de você ter sérios problemas de saúde mais tarde na vida”, diz Professor Graham MacGregor, professor de medicina cardiovascular na Queen Mary University of London e presidente da LAVAGEM. “Isso pode incluir pressão alta, aumento do risco de acidente vascular cerebral, doenças cardíacas, osteoporose e doenças renais. Por isso é de vital importância que as crianças não se acostumem com o sabor do sal. ”
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Ninguém está sugerindo que servimos apenas aos nossos filhos lentilhas e beterraba de agora em diante (você pode imaginar?), mas é importante que tenhamos acesso a informações nutricionais para fazer escolhas informadas. Stephanie Tucker, nutricionista da WASH, enfatiza a importância de que “todos os restaurantes de fast-food devem fornecer informações nutricionais, para que as pessoas possam saber exatamente o que há em seus alimentos”.
OK, então em um mundo perfeito, este estudo é irrelevante, porque servimos aos nossos filhos apenas couve, aipo e proteínas magras (na verdade, eles estão nos implorando por isso!). Mas você sabe o que? Comida rápida tem um sabor delicioso. E é conveniente. E quando comido com moderação, não devemos nos preocupar excessivamente.
O que você acha? Você vai parar de comprar fast food para seus filhos?
