Primeira dama Michelle Obama era conhecida por muitas coisas - seus discursos inspiradores, formidável carreira de advogado e graça incrível sob pressão para citar alguns - mas seu projeto de paixão era garantir que as crianças americanas tivessem acesso a produtos saudáveis alimentos.
O ex-FLOTUS também queria ter certeza de que todos os americanos (você sabe, aqueles de nós sem um diploma avançado em nutrição) pode facilmente fazer escolhas informadas sobre os alimentos que compramos com apenas uma olhada no rótulo ao lado do pacote.
Mas sob a administração de Trump, o FDA tem atrasou indefinidamente o lançamento de um rótulo de informações nutricionais atualizado isso faria as seguintes coisas super-úteis para os consumidores: aumentar a contagem de calorias em embalagens maiores e mais fáceis de ver, relacionar o açúcar para que as pessoas possam dizer como muito foi adicionado e quanto ocorreu naturalmente, e alterou os tamanhos das porções padrão para refletir o que as pessoas realmente comem (porque, honestamente, quem para no 11 Doritos?).
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É difícil ver por que haveria um problema em tornar os rótulos nutricionais mais fáceis de ler. Então, quem se beneficia com o atraso? Para não ficar muito teórico da conspiração aqui, mas basicamente, o FDA está favorecendo as necessidades de grandes corporações (também conhecidas como "grande comida") sobre as pessoas comuns como você e eu, que estão tentando fazer escolhas mais saudáveis.
Grupos de lobby por alimentos que recebem grandes quantias de dinheiro para representar os interesses dos principais fabricantes têm pressionado o FDA para atrasar ou modificar os requisitos de rotulagem nutricional quase desde que as alterações da FLOTUS foram anunciado. Não importa o fato de que as alterações foram programadas para entrar em vigor mais de um ano a partir de agora, em 26 de julho de 2018.
Quanto tempo uma grande empresa realmente precisa para mudar seus rótulos? Quero dizer, se pudermos ter o que é basicamente um Oreo sabor do mês que segue as últimas tendências do Instagram (tempero de abóbora, Peeps, você escolhe!), Que requer não apenas desenvolver, testar e produzir um produto totalmente novo, mas também projetar um novo embalagem, você não acha que essas operações em grande escala estariam adequadamente preparadas para fazer uma modificação simples no rótulo?
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Infelizmente, Trump e seu governo disseram que planejam cortar massivamente as regulamentações do FDA para tornar mais fácil para as empresas venderem seus produtos. A ideia que eles estão defendendo é que, quando grandes corporações florescem, o mesmo acontece com o resto de nós - um conceito isso é conhecido como economia trickle-down (ou, nas palavras de Hillary Clinton, "Trumped up trickle-down economia ”). Mas esta teoria foi repetidamente desmascarada por economistas, e quando os lucros dessas corporações chegam no à custa da saúde e da vida dos americanos, é difícil fingir que tudo isso está acontecendo com o nosso bem-estar em mente.
Vamos explicar a deprimente verdade capitalista aqui: colocar ênfase nos valores nutricionais negativos de um alimento tem o potencial de desencorajar os clientes a comprá-lo (em teoria, levando-os a compras mais saudáveis), o que vai diretamente contra os objetivos de grandes negócios.
TL; DR - Michelle Obama, ainda precisamos de você!
