Esta época do ano tem tudo a ver receitas de abóbora. E a abóbora é um ingrediente vegano de outono naturalmente delicioso.
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Aqui está a receita de um incrível pesto de semente de abóbora vegana com ravióli. Mas, o pesto de semente de abóbora pode ser usado para todos os tipos de deliciosas criações veganas, como uma pizza pesto vegana!
Prepare um lote de pesto de semente de abóbora vegana com as sobras de sementes de abóbora de Halloween e congele para desfrutar durante todo o inverno.
Receita de pesto de semente de abóbora com ravióli
4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de sementes de abóbora, levemente torradas
- 1 xícara (firmemente embalada) de folhas de salsa frescas
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de chá de missô
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/4 xícara de azeite
- 1 pacote (16 onças) de ravióli vegan
Instruções:
- Misture as sementes de abóbora, a salsa e o alho em um processador de alimentos até ficarem picados. Adicione o missô e o sal e processe até ficar bem misturado. Enquanto mistura, regue lentamente com o óleo.
- Cozinhe o ravioli de acordo com as instruções da embalagem.
- Cubra o ravióli com pesto de semente de abóbora caseiro e divirta-se!
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