Os cozinheiros domésticos bem-sucedidos sabem que o segredo está no lado quando se trata de entretenimento nas férias. Acompanhamentos sazonais roubam o show em celebrações festivas e, para muitos foliões, um prato cheio de recheio ou batatas assadas com bacon pode ser a melhor parte de uma refeição festiva.
Uma reviravolta na tradição
Os anfitriões de férias podem dar uma reviravolta nos lados tradicionais das férias com ingredientes que certamente agradarão ao paladar. Intensificadores de sabor salgados, como bacon e presunto, enriquecem o sabor de praticamente qualquer acompanhamento e criam uma combinação de sabor irresistível.
“Para muitos acompanhamentos tradicionais, a carne de porco fornece o ingrediente secreto para aumentar o sabor das receitas de vegetais e batatas”, diz Ceci Snyder, do National Pork Board. “Adicionar carne de porco aos lados pode levar toda a refeição a outro nível de sabor.”
carne de porco ao lado
Acompanhamentos cheios de sabor feitos com bacon, linguiça ou presunto certamente receberão aplausos dos convidados nas férias. Incremente seu menu com estas opções de acompanhamento:
- Recheio Sensacional: Uma das maneiras mais fáceis de dar vida a um recheio simples é polvilhar linguiça cozida, bacon ou presunto. Ótimas combinações de recheio incluem pão de milho, presunto e sálvia; salsicha, cogumelos e salsa; e bacon, maçã e noz. Impressione seus convidados com Recheio de Arroz Selvagem com Cranberries ou Pão de Milho, Linguiça e Recheio de Maçã.
- Verdes lindos: Para dar um pouco de crocância ao feijão verde cozido no vapor, misture com bacon cozido e desintegrado. Ou experimente temperar as couves-de-bruxelas com fatias finas de presunto e queijo parmesão.
- Batatas finas: Animar batatas assadas cobrindo-os com uma deliciosa combinação de bacon cozido, queijo de cabra, queijo parmesão e cebola. Batatas assadas antes da chegada dos convidados e cubra com a mistura de bacon e queijo antes de servir.
