O ar frio faz de uma tigela de sopa quente a refeição perfeita para o almoço ou jantar. Melhor ainda, sopas são maravilhas de uma panela e muitas são simples de preparar rapidamente. Escolha uma das receitas a seguir, cada uma incluindo pelo menos um dos muitos vegetais deliciosos que estão no seu auge no inverno.
Para uma refeição simples, nada se compara à sopa no inverno para afastar o frio. De macios e aveludados a grossos e saborosos, essas cinco receitas de sopa vão certamente agradar o seu paladar. Melhor ainda, cada um deles apresenta pelo menos um vegetal de inverno.
Se você deseja algo doce, mas picante
Experimente:Sopa picante de beterraba
A beterraba está na temporada durante todo o inverno. O lindo tom carmesim deste vegetal de raiz alimentará seus olhos, enquanto seu sabor doce único despertará as papilas gustativas entediadas. Esta receita única também incorpora outro vegetal da estação: o aipo. Combine esta sopa cremosa com um sanduíche de queijo grelhado para fazer uma refeição mais substancial.
Se você deseja algo robusto e saudável
Experimente:Feijão branco, abóbora e sopa de couve
O feijão vai fazer você se sentir satisfeito e fornecer uma boa fonte de proteínas e fibras, enquanto a abóbora e a couve, ambos na estação no inverno (sendo este último mais doce nos meses frios do inverno), faça desta sopa uma fonte de vitaminas e minerais.
Se você está desejando algo carnudo
Experimente:Carne cozida lentamente e sopa de repolho
Os amantes da carne vão colher até a última colher desta sopa saudável. E há algo tão gratificante em voltar para casa depois do dia ou do frio para o aroma de "o jantar está pronto" de uma refeição cozida em um fogão lento. Esta sopa também contém repolho da estação, que geralmente tem um sabor mais doce quando cultivado nos meses frios.
Se você deseja sabores asiáticos
Experimente:Frango com gengibre e sopa de macarrão de arroz
Satisfaça o seu desejo por sabores asiáticos com uma tigela desta sopa satisfatória. Não apenas inclui vegetais sazonais, cenouras e aipo, mas também ajudará se você estiver resfriado. Não é apenas uma velha história - a canja de galinha tem benefícios antiinflamatórios e também ajuda a diluir o muco, então realmente ajuda a aliviar um resfriado. Além disso, o gengibre é um estimulante imunológico natural - tornando esta sopa ainda mais saudável.
Se você deseja algo cremoso
Experimente: Sopa de cenoura pastinaga
Muitas vezes esquecidas, as pastinacas estão na estação no inverno e são uma boa fonte de folato e potássio - sem falar em muitas fibras. Além disso, eles possuem um perfil de sabor único - doce, mas também de nozes e apimentado. Combine a pastinaga com sua prima mais popular, a cenoura (também da estação) nesta sopa cremosa - perfeita para saborear em uma caneca após uma tarde de tobogã.
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