Sopa Gelada de Tomate, Melancia e Manjericão - SheKnows

Refrescante, saborosa e com poucas calorias (apenas 35 calorias por porção!), Esta sopa gelada é bem-vinda vegano refeição quando as temperaturas do verão estão subindo. Esta receita de sopa vegana é cortesia do premiado Chef Anthony Stewart do Pritikin Longevity Center + Spa.
Refrescante, saborosa e com poucas calorias (apenas 35 calorias por porção!), Esta sopa gelada é uma refeição vegana bem-vinda quando as temperaturas do verão estão aumentando. Esta receita de sopa vegana é cortesia do premiado Chef Anthony Stewart da Pritikin Longevity Center + Spa.

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Sopa de Tomate Gelado, Melancia e Manjericão

4 porções

Ingredientes:

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• 1 xícara de tomates-ameixa enlatados com baixo teor de sódio

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• 1/4 xícara de purê de tomate com baixo teor de sódio

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• 1 xícara de melancia picada (sem sementes)

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• 1/2 colher de chá de alho picado

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• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

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• 1/4 colher de chá de raspas de laranja
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• 1 colher de sopa de manjericão, chiffonade (cortado em tiras finas)

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• Enfeite: quatro raminhos de manjericão fresco

Instruções:

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1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Misture bem e leve à geladeira.

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2. Antes de servir, decore cada tigela com um raminho de manjericão fresco.

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